隨著市場消費者對淡雅綿柔和低醉酒度的品質訴求，賒店審時度勢，適時調整產品結構，研發中度高檔白酒系列，以綿柔舒順定位，從設計配比到基酒篩選均以酒質的綿甜、舒順、尾凈為架構，并以恒溫窖藏工藝為依托，在窖香的濃郁與酒體的柔綿上尋求香與味的融合。

　　在設計開發的基礎上實施一系列的工藝質量控制，開展全方位全過程的質量創新——精糧的定量細選、制曲的高溫生香、多菌種培養窖泥、多香型工藝融合、恒溫儲藏新工藝、基酒的科學配比等，一系列的創新設計提升了產品的內在品質。

　　技術中心總結多年的白酒澄清方法，在反復實驗論證的基礎上，引進新的片式精濾設備，設計出硅藻土機串聯精濾機，穩壓過濾工藝，將儲存到期的半成品酒一次成型過濾，達到清澈透明、口感穩定的質量標準。

    　新設備的應用，減少了清刷次數，而且清刷簡單，減少酒損；新工藝的改進，節約周轉容器，降低酒損，同時達到質量標準：外觀清澈透明，口感穩定。
　　每年減少酒損14.5千升，節電8千度，提高了儲存容器的使用率，在降低勞動強度提升效率的同時實現質量與能效的雙突破。