2011年6月20日至22日，齊魯白酒高峰論壇暨山東省白酒工業協會第六屆會員代表大會在山東省濰坊市舉行，山東省輕工業協會會長李偉鳴，山東省白酒工業協會常務副會長、秘書長姜祖模，山東省白酒工業協會副會長單位及理事單位的相關責任人100多人參加了本次會議，大會就如何提升魯酒競爭力，加快山東白酒行業的發展步伐進行了深入的探討和研究。
    　
　　會議回顧了6年來山東白酒行業的發展情況。6年來，魯酒行業在落實科學發展觀、深化調整結構、規范生產和流通環節方面不斷創新，行業的整體生產和管理水平有效提高，行業集中度逐步提高。各大企業加大技術創新力度，憑借芝麻香和低度濃香兩個優勢酒種促進了魯酒行業發展速度。
    　
　　在肯定成績的同時，會議指出，魯酒的發展還存在很多不足和差距，首先是發展速度緩慢。魯酒產量曾連續十多年位居全國第一，但2010年山東省白酒產量為96.9萬千升，而四川省白酒產量為229.8萬千升，是山東省白酒的2.37倍，完成銷售收入939.18億元，是山東的4.19倍。今年1月—4月，山東省白酒產量為27.40萬千升，不僅遠遠低于四川省白酒的95萬千升，也落后于河南省白酒的33.76萬千升，已退居全國第三位。
　　
　　此外，魯酒的產業集中度較低，沒有培育出真正強勢的龍頭企業。2010年山東白酒生產企業194家，平均每家企業產量不足5000千升，盡管部分企業在省外部分區域市場有不錯的業績，但跟四川“六朵金花”和貴州茅臺酒的帶動作用相比差距尤為明顯。盡管魯酒的產品結構調整取得了一定的成績，但目前山東白酒每500毫升平均銷售價格比全國平均水平低2元，比川酒的價格低8.85元。
    　
　　在成績和不足面前，與會人員紛紛參言，大家一致認為魯酒的發展形勢嚴峻，應該樹立緊迫意識、摒棄小富即安的惰性心態，建立超常規、跨越式發展的雄心，共同推動山東白酒行業步入又好又快的發展快車道。