自唐宋時期開始，茅臺鎮一帶所產的大曲就已經成為朝廷貢品，到了1704年（康熙四十二年），茅臺白酒的品牌開始出現。以“回沙茅臺”、“茅春”、“茅臺燒春”為標志的一批茅臺佳釀，成為貴州白酒的精品而遐邇聞名。1915年的美國“巴拿馬萬國博覽會”上，茅臺酒以其特有的優點征服了各國的評酒專家，被譽為世界名酒，與法國科涅克白蘭地、英國的蘇格蘭威士忌并稱為世界三大蒸餾名酒，從此蜚聲中外，成為中國乃至世界白酒之典范。

        茅臺鎮白酒精而不雜

        上個世界80年代，隨著茅臺國酒馳名中外，貴州的白酒行業開始呈現百花齊放百家爭鳴之態，但茅臺鎮出產的白酒卻精而不雜。除了人們熟知的國酒茅臺以外，茅臺鎮的知名老酒茅漿窖也以悠久的年份和獨特的口感成為新時代釀酒的一個典范。說起茅漿窖的來歷，要追溯到上世紀之初茅臺三家燒坊鼎力時期。 “榮和”、“成義”、“恒興”（衡昌燒坊）三家燒坊在解放前在茅臺三足鼎立（三大燒坊最后被茅臺統一）。在“衡昌燒房”（后改名為‘恒興’）未開設前，“成義”“榮和”兩家的產量都不高，原材料和產品銷售方面利益沖突不明顯。‘衡昌’的到來，兩家才感到自己的利益可能受到損害，于是聯手阻止。在這期間，“榮和”，”成義”為了對抗“衡昌”，共同研發釀制了茅臺原漿窖藏酒，簡稱‘茅漿窖’，并在酒瓶封口刻以兩家燒坊名字區別。但因經營不善，產量不高，銷路并不理想。三家酒房的舊址今已無存。周夢生《茅臺酒今昔見聞》說，“成義”“恒興”燒房廠址在今茅臺酒廠一、二車間，“榮和”燒房在今茅臺酒廠制曲車間。三間燒房毗鄰，中間有空隙和人行小道，呈品字形分布。1987年，在茅臺酒廠一車間發現遺留的幾壇茅漿窖，已保存多年，醬香突出，入口純凈，實屬上品，遂以茅臺一分廠名義出品了新的茅漿窖，為了紀念和區別，在酒標背標處刻上“榮成窖”的古體字。因其酒香悠長，醬味別致，成為茅臺鎮新產白酒的一個酒味標桿。而87年所產的茅漿窖，更是被酒廠收藏以做原酒。

        在大多數人鐘情于茅臺酒的今天，許多人都認為同是茅臺鎮出品的茅漿窖是假冒茅臺甚至是根本不存在的酒。事實上，正宗“榮成窖”茅漿窖與茅臺之間有著淵源深厚的同胞情義。

        “恒興燒房”的前身“衡昌燒房”，于 1929年在茅臺開辦。賴永初接手后，于1941年把“衡昌燒房”更名為“恒興燒房”，并擴大經營。而恒興燒坊則是眾人知悉的‘賴茅’酒前身。