仁懷，是國(guó)內(nèi)白酒企業(yè)的集聚地，也是貴州白酒的大本營(yíng)，而白酒產(chǎn)業(yè)一直是仁懷的重要支柱。目前在仁懷的141戶白酒企業(yè)中，規(guī)模企業(yè)達(dá)到30多戶，除茅臺(tái)以外的金士酒業(yè)、糊涂酒業(yè)、云峰酒業(yè)、釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓酒業(yè)、酒中酒集團(tuán)、五星酒廠、懷莊酒業(yè)集團(tuán)、懷酒廠、國(guó)寶酒廠、茅合釀酒集團(tuán)、京華酒業(yè)等11家白酒企業(yè)，被列入了遵義市“一大十星五強(qiáng)”白酒企業(yè)行列。

         繼出臺(tái)白酒產(chǎn)業(yè)振興規(guī)劃后，貴州4000畝醬香型白酒工業(yè)園近期落戶仁懷。目前，貴州已經(jīng)形成了以茅臺(tái)為首的“貴州白酒”品牌形象。中投顧問(wèn)食品行業(yè)首席研究員陳晨認(rèn)為，未來(lái)貴州將繼續(xù)以茅臺(tái)為核心，繼續(xù)主攻醬香型白酒。

        2008年，貴州省有白酒生產(chǎn)企業(yè)500多戶，白酒產(chǎn)量達(dá)到30萬(wàn)千升，規(guī)模以上白酒企業(yè)產(chǎn)量達(dá)到18.35萬(wàn)千升，實(shí)現(xiàn)工業(yè)增加值88.61億元，實(shí)現(xiàn)利稅96.4億元。09年上半年，仁懷市規(guī)模以上白酒企業(yè)完成總產(chǎn)值65.5億元，同比增長(zhǎng)17.4%，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入55億元，同比增長(zhǎng)12.9%，產(chǎn)量5.2萬(wàn)噸，同比下降19%。

        從數(shù)字來(lái)看，仁懷市的地方白酒企業(yè)產(chǎn)量同比大幅下降，但醬香型白酒比例卻由去年的40%上升到70%，效益穩(wěn)中有增，稅收比上年同期增長(zhǎng)15.26%。而以茅臺(tái)為代表的貴州白酒是我國(guó)醬香型白酒的集聚地，中投顧問(wèn)食品行業(yè)首席研究員陳晨認(rèn)為，隨著4000畝醬香型白酒工業(yè)園近期落戶仁懷，未來(lái)貴州將繼續(xù)以茅臺(tái)為核心，繼續(xù)主攻醬香型白酒。

        根據(jù)此前的貴州白酒產(chǎn)業(yè)振興規(guī)劃，貴州省將對(duì)現(xiàn)有大曲醬香企業(yè)進(jìn)行擴(kuò)能技改。重點(diǎn)實(shí)施8個(gè)項(xiàng)目，總投資30億元以上。除茅臺(tái)酒擴(kuò)能技改外，還有貴州茅臺(tái)酒廠習(xí)酒有限責(zé)任公司每年新增1500千升大曲醬香型白酒技改項(xiàng)目；貴州金沙窖酒酒業(yè)公司1萬(wàn)千升／年優(yōu)質(zhì)白酒項(xiàng)目；貴州董酒股份有限公司8000千升／年生產(chǎn)線恢復(fù)改造項(xiàng)目；貴州青酒集團(tuán)有限責(zé)任公司新增1萬(wàn)千升／年白酒擴(kuò)建工程；貴州萬(wàn)眾湄窖酒業(yè)有限公司新增1200千升／年技改項(xiàng)目。

        中投顧問(wèn)食品行業(yè)首席研究員陳晨認(rèn)為，在目前市場(chǎng)上，濃香型占主導(dǎo)地位，市場(chǎng)占有率在70%。近兩年，醬香型、清香型的市場(chǎng)份額發(fā)展加快，尤其是醬香型的茅臺(tái)出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。 中投顧問(wèn)研究總監(jiān)張硯霖也認(rèn)為，隨著人們對(duì)白酒口味的轉(zhuǎn)變，未來(lái)醬香型和清香型等市場(chǎng)份額將越來(lái)越大，貴州有望成為醬香型白酒崛起的領(lǐng)頭羊。

        中投顧問(wèn)發(fā)布的《2009-2012年貴州白酒市場(chǎng)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，貴州確立了在茅臺(tái)“旗艦”引領(lǐng)下的“集群式”發(fā)展格局，力爭(zhēng)在2010年，實(shí)現(xiàn)全省規(guī)模以上白酒工業(yè)增加值將達(dá)110億元，年均增長(zhǎng)23%左右，規(guī)模以上白酒企業(yè)產(chǎn)量達(dá)到32萬(wàn)千升，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入150億元，為貴州白酒的振興和跨越式發(fā)展奠定基礎(chǔ)。