日前，廣西丹泉酒業(yè)有限公司醬香、濃香、米香白酒技術(shù)攻關(guān)組正式成立，預(yù)示著該公司三大香型釀酒技術(shù)將提高到一個新的水平。

　　技術(shù)攻關(guān)組主要工作內(nèi)容包括：組織制定或修正專業(yè)技術(shù)規(guī)程、操作規(guī)程、感官標(biāo)準(zhǔn)、理化控制標(biāo)準(zhǔn)；研究攻關(guān)微生物對釀酒過程的影響；推廣新技術(shù)、新工藝、科技攻關(guān)以及制定企業(yè)技術(shù)攻關(guān)長遠(yuǎn)規(guī)劃、開展技術(shù)培訓(xùn)、審核車間科研項目方案、協(xié)助各生產(chǎn)單位做好產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控等。