近日，山東乾隆杯酒業有限責任公司兌酒師張秀敏當選為全國勞動模范，這也是繼其獲得昌邑市、濰坊市和山東省勞動模范，全國五一勞動獎章，山東省輕工行業首席技師后的又一次褒獎。

　　為了不斷鍛煉自己的味覺和嗅覺，嘴唇被刺激起的泡開裂，口腔粘膜潰爛，但為了能夠取得第一手的感官品評資料，保證產品的質量，張秀敏無怨無悔，品酒水平在不斷的積累中得到了極大的提高，掌握了同一香型的酒或不同香型的酒的感官特性，使公司乾隆杯酒達到統一標準、統一酒質，突出風格，保持長期穩定的質量，為企業的發展奠定了堅定的產品質量基礎。她本人也連續多年被聘任為山東省白酒評委。

　　針對近幾年來的市場需求，張秀敏大膽創新，勾兌開發了營養型的男寶健身酒，28°、30°超低度白酒、多糧復合香龍吟系列白酒、老燒風味白酒等一系列產品，打破了產品同質化格局，滿足了不同消費市場的需求。

　　在實踐中，張秀敏帶領技術崗位人員積極學習業務知識，通過實際操作，指導工作。并以自身工作經驗為主導，結合白酒理論知識進行傳、幫、帶工作，使崗位員工從管理上、技術上、操作上得到很大提高，在日常工作中取得了優異的成績，為公司產品質量穩定提高打下堅實的后備人才基礎。