近年來，詩仙太白、渝洲老窖、江津白酒、渝北老窖和紅劍枇杷酒等已經被業內人士稱為渝酒中的“五朵金花”。在此次品鑒會上，他們推出的系列產品，更是得到了專家們的好評。

　　詩仙太白酒年產超5萬噸

　　詩仙太白以生產濃香型白酒為主業，經過90余年的不斷發展，成為集釀酒、飲料、包裝、貿易、物流為一體的大型企業集團，企業白酒年生產能力突破5萬噸，擁有全國各區域市場不同風格、酒度、包裝的系列品種238個，是全國白酒二十強企業之一、重慶66戶重點增長型企業、重慶市重點骨干企業和稅利大戶，也是重慶白酒行業的領軍企業。

　　國家級大師“勾兌”渝州老窖

　　渝州曲酒廠始建于1956年，“一廠千家醉，渝州兩岸香”，“渝州牌”大曲酒一直受到市場青睞。重慶直轄后，由瀘州老窖集團瀘州御酒公司全資收購原渝州曲酒廠，并在重慶成立“重慶渝州老窖酒業有限公司”，在中國酒谷瀘州建立“渝州老窖產品研發中心”。2008年隆重推出“渝州581”，以新的品牌形象重返市場。

　　目前，公司擁有數名省和國家級勾兌大師，在原有優良品質的基礎上，經過上千次的反復勾兌，召開上萬人次的大型品鑒會，最終打造出以“渝州581”為龍頭的高品質“渝州牌”渝州老窖系列產品。

　　江津酒品種逾100個

　　江津酒廠集團是目前全國最大的小曲清香型白酒生產企業，下設7個子、分公司，員工1000余人。擁有幾江、笛女、石松、百年好合等7大品牌100多個品種，公司以生產幾江牌老白干、金江津為主營業務,年產優質白酒三萬余噸。“幾江”牌商標于2009年被定為中國馳名商標，連續8年被重慶市政府評為“重慶工業50強”，位居中國白酒百強企業34位。

　　渝北老窖酒香渝州大地

　　渝北酒廠前身為“太和酒廠”，距今已有近百年歷史，國營時期，其產品可與“五糧液”齊名，如今的渝北老窖等產品已享譽渝州大地，在全國市場也開始嶄露頭角。渝酒酒廠廠區占地90畝，辦公大樓3000平方米，年生產能力1000噸以上。

　　紅劍酒領跑重慶滋補酒

　　紅劍酒業的“紅劍酒坊”起源于晚清末年，后因戰亂年代被迫終止，釀酒秘方流入童姓家族。1998年，由童姓家族后人童必建先生將其恢復，成立重慶紅劍酒業有限公司。2004年成功研制出紅劍枇杷酒，根據釀酒秘方、枇杷果、枇杷根、枇杷葉，加上冰糖和自釀純高粱酒入缸密封浸泡半年而成，該酒已先后榮獲“全國金獎產品”、“中國名優精品”等多項殊榮。成為重慶滋補酒的領跑者。