時值歲末，又值各種酒類促銷高峰。保健型白酒因其具有白酒口感又具有一定保健功能形成了令業內的關注市場。然而，如同其他保健食品一樣，白酒在觸及健康之后，產品品質和市場營銷上都存在著亟待解決的問題。

　　■一則帖子曝露隱患

　　日前，網上廣為流傳的一個帖子引起了記者的關注：湖北“稻花香”活力型酒中添加的所謂“生命動力素”實際上是一種沒有經過食品安全風險評估的礦物質提取物。存在重大質量隱患。

　　湖北稻花香集團位于湖北宜昌市東郊龍泉鎮。該集團是以白酒產業為龍頭，中南地區最大的白酒釀造基地。為了對實際情況進行了解，記者致電了稻花香酒業公司，但公司電話一直無人接聽狀態。但在稻花香公司的宣傳上，記者看到了這樣的字樣：稻花香酒業公司結合龍泉鎮“法官泉”礦泉水的水質特征，與北京群子生命動力技術研究所合作，將“法官泉”優質礦泉水進一步開發利用，經過科學技術處理制成“活性水”，充分利用水中有益的元素，在生產工藝上盡量保持泉水“原生態”特征，經過特殊技術處理，確保其活力因子（生命元素）的均衡穩定，該產品中的“生命元素”加速了乙醇的代謝，不僅對肝細胞具有直接的保護作用，而且可調整機體內分泌和免疫體調節系統，從整體出發，達到醒酒、保肝的作用。

　　然而，正是該產品中所謂有著醒酒、保肝的作用的“生命元素” 的添加，將湖北稻花香集團至于輿論的風口浪尖之上。

　　中國保健協會保健品市場工作委員會秘書長王大宏向記者表示，在白酒添加物質，應該遵循國家食品添加劑標準執行，如果添加的物質不在食品添加劑名單里或者超出規定添加量的，就是違反《食品安全法》的行為。他認為，白酒企業應該嚴格自律，按照規范進入健康產品領域。

　　一位白酒企業老總直言：“添加物質就說是健康白酒，是在炒作一種概念，實質意義不大。白酒是傳統的文化產業，傳統白酒就是這樣，而且喝了這么多年，猛然改頭換面，消費者很難接受。我們對這種做法不屑一顧。”

　　■保健酒扎堆“造健康”

　　實際上，縱觀今年酒類市場不難看出這樣一個特點，就是各種健康型白酒高調登場，先是五糧液推出了黃金酒，緊接著茅臺又推出了白金酒。而在龍頭的帶領下，眾多酒企也爭相跟進開打“健康牌”。

　　記者調查發現，在這些健康型白酒中，很多企業都將宣傳飲酒健康當作賣點，比如西鳳黃金甲酒表示，和一般白酒相比，其最大的好處就是減少了對身體有害的成分，增加了有益于身體的微量元素，最大限度地減小白酒中酒精對人體的傷害；稻花香活力型酒則宣稱是利用生物能活力素中的生命動力元素群能，促進白酒中的醛類、雜醇等快速變成酯，大大縮短白酒的陳化時間，使其口感溫和醇香，有效減少對人體的損害；五糧液旗下的興旺發酒，聲稱加入了對人體肝臟有益的優質原材料，經上萬次科學配方精制而成，是一款養肝型的高端健康白酒。此外，還有很多白酒企業都在宣傳其白酒喝了不上頭、不傷肝、不傷胃等，沒明確提出健康白酒。

　　業內人士指出，把健康的概念引入到白酒之中，為產品的營銷打開了新的通路。但是，在目前健康產品市場既充滿商機又缺失規范的環境下，這樣的概念營銷也存在著風險。如果一味地對健康進行炒作，也會使產品營銷陷入誤區。

　　有白酒品牌負責人向記者表示，“健康白酒”概念的提法或許還不準確，準確地講或許是“健康類白酒”。“健康類白酒”主要是酒的生產廠家從企業發展的角度推出的新酒品種，“健康類白酒”宣稱在酒中增加了對人體健康有益的成分，減去通常白酒中存在的對身體健康有害或不適的成分。“健康類白酒”的推出，反映了酒類廠家的兩種考慮：一種是從預防白酒消費者減少的角度考慮的；另一種是從創造消費群體的角度考慮的，提倡和引導人們在適當飲酒的同時增進身體健康。

　　■監管存空白導致違規宣傳

　　資料顯示，中國保健酒行業正在以年均30%的速度高速發展，2008年突破100億元。但目前保健酒在我國酒類市場總量中只占到0.5%，遠低于國際上2%的水平，因此具有巨大的成長空間。而當白酒走進了健康產品的序列，也就出現了產業跨界監管的空白點。

　　在稻花香酒產品的宣傳中，稻花香“活力型”酒聲稱能有效激活人體內乙醇脫氫酶活性的迅速增加，達到醒酒、保肝作用，而事實上，類似于稻花香“活力型”酒的保健型白酒的不實宣傳的現象屢見不鮮。

　　對此，業內人士指出，白酒作為沒有“健字號”的普通食品，卻聲稱保健功能，是一種違法行為。

　　河南省酒業協會會長熊玉亮認為：“固態發酵的白酒，其主要成分就是酒精和水，而酒精被喝下肚之后，就要通過肝臟來分解代謝。所以適量喝酒才不會傷肝，喝多了肯定傷肝。”熊玉亮說，“喝白酒保肝是錯誤的，至今也沒有科學依據。”前些年，有個別品牌就宣傳自己的白酒是健康白酒，具備保肝、護肝的功效，這兩年不再說這個事了。

　　王大宏則表示，現在保健酒分為三類，一是經過國家審批的具有保健食品批號的產品，可以按照審批的功能進行健康聲稱；二是沒有“健字號”的產品，根本不能夠宣傳保健功效；另外還有一部分打著健康旗號的產品，在酒中添加了非自身發酵的成分，而且改變了酒的色、香、味，這樣的酒叫不叫白酒還值得商榷。

　　最后，王大宏提醒消費者，目前真正具有“健字號”的酒產品只有椰島鹿龜酒、黃金酒等很少的產品，很多產品實際上是在鉆保健食品和普通酒產品之間的監管空白進行違規宣傳。