3 日，北大倉集團總經理隋熙鳳邀請中國權威白酒專家、北大倉集團高級技術顧問沈怡方、高景炎、高月明、栗永清、趙建華參加“北大倉醬香型工藝暨技術開發五年規劃框架研討會”。

　　品牌產品化，產品渠道化，渠道模式化。企業靠市場，市場靠渠道，渠道靠產品。品牌聚焦就是產品聚焦，離開了產品談品牌、談文化，那是空談。

　　產品在市場的競爭力，最先取決于對品牌文化的先知先覺和使用，文化的厚重決定了產品的厚重。在這方面，北大倉一直在積極探索。

　　北大倉開發的禮品酒中，有一款叫“部優全家福禮盒”是針對旅游和收藏的，由五款容量不一、瓶型一致的醬香“部優”酒組成。排列在一起，看上去像一架梯子，又像一級一級升高的臺階，還像是一排打擊樂器，或者是其樂融融的“部優”一家人，讓人愛不釋手，聯想頗多。

　　1984年，醬香北大倉酒獲得了國家輕工部優質產品稱號，至今久勝不衰。近年來，為了挖掘這一品牌的潛在優勢，企業推出了“部優團隊”產品。到現在，“大部優”、“小部優”、“精品部優”、“珍藏部優”、“10年部優”、“部優全家福”等已成為北大倉醬香系列產品中的“精品族”。

　　喜歡北大倉醬香工藝的“行家”消費者都知道，北大倉酒是以東北特產的“大蛇眼”紅高粱為主要原料，采取“一次性投糧，連續六次加曲，輔料清蒸，池上堆積，回沙六輪次發酵，分排取酒，按質分存，長期貯藏”的工藝釀制而成，具有典型的北方醬香風格。

　　這種酒的價值幾何？上世紀九十年代中期，已故白酒泰斗周恒剛老先生到北大倉酒業考察，在品嘗了“部優”酒后，連說價格過低，不能低于100元。這也難怪，當地人到酒店點酒招待賓朋時，總是直呼“部優”。感情！家鄉親人的感情！本地人也是知道這款部優酒是最給自己撐面子的，小茅臺嘛！

　　北大倉酒文化與產品的締合，還成就了北大倉與美國橡園公司的一段酒緣。上世紀90年代中期，北大倉經過市場調研發現北方市場沒有北方酒廠開發的高端產品。其時，美國橡園公司也正在尋找開發高檔酒的合作廠家，雙方一拍即合，開發出了高質量酒液、高檔次包裝、高文化內涵、高技術創作和高價位的北大倉(極品)君妃酒。北大倉君妃酒的外包裝，是以中國“四大美女圖”形象為主題，通過內在的北大倉酒品質，精心鋪設了一條回顧中華傳統文化的“時空隧道”。消費者在品嘗北大倉酒的同時，可以追溯歷史長河的驚濤駭浪，縱覽帝王將相的興衰沉浮，并欣賞傾國傾城的群芳譜。

　　君妃酒的開發成為北大倉重視酒文化的發端。從此，北大倉開始了對自身酒文化的深度挖掘，讓近百年文化不斷釋放出內在的價值。作為高端禮品酒，北大倉借助“四大美女”文化，直指全國市場，取得了空前成功，這在當時的中國白酒業，不啻是一大奇跡，而且至今魅力如初。

　　另一款北大倉喜相逢酒，將人生的四大喜事“久旱逢甘露，他鄉遇故知，洞房花燭夜，金榜題名時”演繹的淋漓盡致。而鷹王酒的開發，更把北大倉的文化探求到了神秘的原始境界：該酒的酒瓶形狀如佇立在山巔的雄鷹，取材于鳥類釀酒的古老傳說，讓品味者遐思不已。

　　在北大倉近年開發的產品中，最為成功的當屬“老槍酒”。 2008年8月24日，由中國釀酒工業協會白酒分會和黑龍江省酒業協會主辦的“中國北方醬香經典北大倉酒專家品鑒暨珍藏版老槍酒研討會”在齊齊哈爾市召開。會上，該酒被專家譽為酒與文化的絕配，堪稱中國酒文化“第一槍”。

　　醬香成就了北大倉的品牌，但市場和消費者的需求，決定了醬香型白酒企業應走多香型發展之路，就像郎酒。2002年，著名白酒專家高月明、栗永清來到北大倉，考察指導北大倉的新香型工藝。在國內為數不多的醬香企業中，郎酒是“一樹三花”的典型代表。究其原因，高老說，第二屆評酒會時，五糧液被評為第一名，主要在于“濃中帶陳”的優雅、和諧口感征服了評委，而這“陳香”和醬香相類似，所以，以醬香為傳統的廠家，不管開發濃香或是兼香型白酒，都有其他香型廠家不具備的優勢。

　　依靠著名白酒專家的智慧和經驗，依托傳統醬香優勢，北大倉的濃香和兼香型酒相繼上市。五谷飄香和柔和等濃香系列產品的成功，讓北大倉成為北方酒業中為數極少的一家擁有醬、兼、濃三大主流香型和高、中、低檔系列產品的白酒企業。北大倉集團總經理隋熙鳳說，增加一個成功的香型，就等于增加了一塊市場，廣大消費者有了任意選擇的余地，公司在營銷策略上也游刃有余，可根據不同的市場投放不同香型的產品。以兼香或濃香切入市場，靠醬香穩固和提升市場，這一做法很受經銷商和消費者的歡迎，北大倉的營銷道路越走越寬廣。