第二十屆中國國際食品添加劑和配料展覽會暨第二十六屆全國食品添加劑生產應用技術展示會（FIC2016)將于2016年3月23－25日在上海的國家會展中心隆重舉行。FIC以卓越品質、國際化、專業化、品牌化的特點得到海內外業界的認可，已經成為亞洲規模最大、國際化程度最高、最具權威性的食品添加劑和配料行業專業品牌展會。

    此次，慧聰食品工業網記者有幸采訪了北京英茂藥業有限公司副總經理劉晨先生。會上，劉總向記者披露了今年英茂藥業在食品行業的一些規劃。以下是對北京英茂藥業有限公司劉晨先生的采訪（以下簡稱劉總）。

    記者：劉總，我們知道貴公司參加過很多展會，這次帶來了哪些新產品？

    劉總：我們參加FIC的展會是頭一回。因為我們是藥用輔料企業，所以我們參加API展會多一點。為什么參加這個展會呢？一個是目前制藥企業面臨著生存和發展困難，所以他們也逐漸的向保健品、保健食品方向轉移。我們從和客戶的合作參與與技術交流中了解到：在醫藥這個行業，他們有將包衣應用于食品領域的需要，所以我們也要跟上他們的腳步。另外一個原因就是，包衣這個藥用輔料領域的競爭越來越激烈。很多作坊企業的產品價格低廉，雖說產品質量存在問題，但也相應地沖擊著市場。我們跟他們比成本肯定比不過，因為我們本身的生產條件和質量要求很高。面對這樣的情況，我們不能只等國家來下干預政策，需要考慮找新的市場來接觸一下。同時，我們也有零散的做保健品的客戶，他們本身的產量很大，但是使用包衣的不多。食品的行業很大，有很多品類上可以應用包衣技術，但是實際上使用的不多。我們可以給壓片糖果、動物食品、人服用的保健食品等食品做包衣，既然有市場需求，同時制藥企業面臨發展困難，所以我們就來參加這個展會實地的了解下客戶的需求。

    記者：你們第一次來，有沒有對展會的效果有預期？

    劉總：我們這次來屬于試水，所以沒有指定一個明確的目標，但是我發現希望了解包衣技術的人還是有的。我們這次帶的資料發了幾百份出去，但是具體有多少實際轉化，我覺得也要靠后面的跟蹤。我們這個試水，主要是方向性問題。原來我們也有過接觸，原來是有需要的客戶找我們。現在們想通過這個展會，去看看客戶有多大的興趣和我們做這個事。在產品生產上，哪怕是新產品的研發方面，我們都可以提供一系列前期的工作。凡事跟我們包衣產品有關的，包括片型，劑型的設計，我們都可以提供服務。我們不再固守在醫藥的陣地，我們要主動看看客戶有沒有這個需要。

    記者：那貴公司目前和食品企業有一些聯系和合作嗎？

    劉總：有很多，像瑪卡片、松花粉片、壓片糖果，這些都是屬于食品和保健品類的，他們現在都在使用我們的技術。

    記者：原來制藥包衣主要是做片劑，那現在做到食品上也主要做片劑？

    劉總：片劑是基本的包衣類型，因為包衣從國外傳到中國，最早大部分是片劑。到中國后除了中藥上的應用外還有一些別的應用，比方說沖劑。原來沖劑就是直接做成顆粒，現在可以在顆粒上加保護層，這樣的話能提高產品有效期，不容易發生霉變可以有效防潮。在食品領域里有巧克力、固體飲料（咀嚼咖啡、巧克力豆、片狀果粉）等可以使用包衣技術。去表面粉塵是生產的最基本的要求，最重要的作用就是防潮和防霉變，使用包衣可以延長有效期，可以減少企業風險和降低生產成本。

    記者：我們現在投入食品領域，那和別的公司上比有什么優勢？

    劉總：我們的優勢主要體現在管理上，我們本身在制藥的領域中我們就具有著較高的嚴謹度，我們有能力去控制產品的安全性。另一方面，我們可以按照客戶的要求去定制他所需要的產品。再一個方面，對于包衣產品而言，目前還沒有一個正式和食品企業接觸、互相滲透的企業存在，我們想做這樣的平臺。我做第一家包衣與混料和食品包衣中間的橋梁企業，我們替同行試試水。

   記者：最近食品安全法對于食品的要求十分嚴苛，貴公司想在食品領域有一個動作，那么是如何看待政策的呢？

    劉總：在之前的藥品領域，就是需要嚴格按照法規進行的，所有的資質文件都是按照最高標準去執行。我們使用的國藥準字，在國內同行領域中是唯一使用的一家。標準提升當然對于我們來說會有更大壓力。標準提升了，生產成本和檢驗成本也會提高，但是對于客戶來說樂見其成的。

    記者：哪么今年你們在食品行業會有一個推廣嗎？

    劉總：現在產品沒有定位，但是大的方向就是這幾種類型。比如說顆粒、沖劑或者固體飲料、片劑等都有打算，但具體要硬件設備完善之后才能確定實施。這些沒確定之前還是立足于自己產品的應用上面，就是包衣與混劑在食品領域上的應用。我們這次展會的目標就是把我們的產品從醫藥行業拿出來讓食品同仁有個認識，讓他們了解包衣對食品業也是有用的。我們做藥輔有將近二十年時間，也希望能把做藥的經驗能夠帶給食品生產領域的同仁。

    記者：劉總，貴公司今年在食品行業有這樣一個動向，那是否有一個長期的市場規劃？

    劉總：我們公司總經理胡總一直希望在食品領域能有一個發展。我們做的輔料領域本身很窄，包衣又屬于輔料里面一個更窄的分類，所以要想把這個產品鏈做長，除了我們自己的產品生產之外，上下游的市場也應該去接觸。我們從去去年開始就在做規劃，其中包括跟北京市規劃局溝通和找設計院設計圖紙。接下來我們馬上就會開始組建工程，這個工程主要的項目就是增加食品和保健品生產的產品線，包括片劑生產線和膠囊生產線，未來還會向口服液生產線拓展。這樣就讓我們從一個輔料的供應商，慢慢變成一個加工商，最終再變成自己品牌食品的一個制造商。

    記者：劉總，貴公司今年有什么新規劃？

    劉總：我們今年新的生產線的申請已經批完了，希望今年能把它真正實施起來，廠房的硬件設備順利開展起來，爭取年底結束，明年有個更新的市場據了解現場有很多參展商和觀眾，他們手里有好的產品有訂單，但是找不到特別滿意的加工商，明年我們會將目光先放在代加工上。