中國對轉基因食品的抗拒波及世貿。中國接受生物技術糧食作物之所以緩慢，主要原因不在于政府被輿論左右。原因在于，中國不具備領先的有銷路的生物技術，擔心一旦批準商業化，市場會被外國公司占領。報道稱，這就是土地和水短缺以及食品安全擔憂、社會穩定、行業競爭力和對外依賴等所有問題聚集的焦點。轉基因食品是中國所有恐懼的總和。

    鑒于中國人對肉類的需求已經達到每年人均約50公斤并接近歐洲的城市居民水平，中國需要進口谷物（主要是大豆和玉米）用作動物飼料。 然而，報道稱，中國國內的價格扶持政策導致了畸形的高零售價格和短暫的糧食過剩 。報道認為，在尋求自給自足的過程中，中國觸到了生態天花板 。糧食產量仍然落后，而且化肥的使用量前所未有。現在，生產力的困境因為土地、水和勞動力這三個關鍵領域的短缺而惡化。

    中國人常說用世界7％的耕地養活了世界22％的人口 。10多年來，城市的無序擴張吞噬了數百萬公頃耕地，威脅到中國1.2億公頃耕地的紅線 。官方的統計資料否認已經突破這個門檻，但各個城市已受命停止占用周邊的農村用地。中國有40％的耕地已經出現一定程度的退化。水漸漸成為食品供給的限制。 報道稱，中國還面臨農業勞動力的限制，這或許令人不解，但農民工更愿意在城市中生活。種地在中國是一個糟糕的行業。

    理由很簡單：農民不能擁有也不能出售土地，所以他們的地塊規模極小。分散的農場和供應鏈導致豬肉的生產成本比美國高一倍。 接下來是轉基因食品的爭議。報道稱，科學怪食 已經在很多國家引發熱烈討論，但在中國的爭議格外激烈：在中國，政府通常控制著議事日程。事實上，政府科學家支持轉基因食品的行動明顯因為面對反對而受挫，仇外的陰謀論因為民族主義官員的存在而不斷出現。中國國企監管機構的高級官員拒絕外國投資于國有的糧食、制藥和水處理企業。這向公眾傳達了一條確定無誤的信息：絕不允許外國人染指中國的供應鏈。