校園及周邊將開展劣質食品大清查，這在國家食藥監總局發布的《關于開展兒童食品和校園及其周邊食品安全專項整治工作的通知》中得以體現，《通知》要求對食品經營者的食品銷售、加工區域以及食品和原料庫房進行全面檢查，認真清查過期食品、腐敗變質食品、標簽標識不規范食品，以及召回、下架退市食品。

　　結合風險監測重點，此次將加大對兒童消費量較大的膨化食品、休閑食品、方便食品、乳制品、肉制品、飲料、雪糕、糕點等食品的監督抽檢和風險監測工作力度，對發現的過期食品、腐敗變質食品、劣質食品、“兩超一非”（即超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質）食品、標簽標識不規范食品和其經營者，以及使用劣質原料加工、制作的食品和其經營者，要一追到底，堅決依法查處。

　　《通知》表示，各地食藥監管部門要抓住學校秋季開學關鍵時段，按照相關文件要求，督促行政區域內學校認真開展食品安全主體責任落實情況自查，排查風險隱患，堵塞食品安全管理漏洞。

　　在學校自查的基礎上，各地還要以中小學校食堂、幼兒園食堂，特別是開展農村義務教育學生營養改善計劃的學校食堂為重點，全面開展監督檢查，嚴查違法違規行為，嚴防學校食堂食物中毒。

　　具體檢查中，國家食藥監總局表示，各地食藥監部門應督促所有的學校（含托幼機構）食堂、向學校供餐的集體用餐配送單位，在秋季開餐前對所有的食品和食品添加劑進行核查，并選用適宜的方式方法對所有的工具、用具、容器、餐具等進行全面、徹底的清洗消毒。嚴把人員健康關、食品進貨關、食品貯存關、加工制作關，杜絕違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為，嚴防食物中毒事故的發生。