華聯將健全食品監管制度，重視對問題食品的監督，一旦發現問題商品，可對消費者先行賠付。華聯超市負責人稱，由于超市沒有做好防范、把好關，導致被篡改了生產日期的食品出現在超市里。為了能讓消費者購買到放心的食品，他們將嚴把收貨渠道關，“以前抽查比例是30%，以后我們將加大力度，確保問題商品及時下架”。

    冠超市的相關負責人稱，消費者在官塘店購買到過期食品后，反饋給門店負責人，但雙方就賠償問題沒有達成一致，給消費者帶來傷害，“我深表歉意，以后我們會認真地檢查每一樣食品，并讓門店工作人員熟悉《食品安全法》”。
 
    南寧市食藥監局食品流通監管科科長梁維運說，他們在檢查中發現不少超市存在問題。一些超市的確存在銷售過期食品的情況，按照監管部門的要求，臨過期的食品必須開設專柜銷售，但在實際操作中，有些超市完全沒有設立專柜，有些超市的專柜已經改作他用。另外，超市對過期食品的銷毀制度也不完善。