十二運大連賽區組委會采取多項有效措施精心做好賽事食品供應，既確保食品安全，又保證參賽隊員吃得滿意。

    為全面加強大連賽區各項賽事的食品供應管理工作，大連賽區組委會制定方案，召開專題會議進行部署，采取了多項有效措施：一是采取雙供應鏈商模式，接待酒店和集體餐配送企業可以在兩個供應鏈商中自主選擇滿意和價格合理的食材，形成市場競爭；二是實行定食譜、定食材、定價格、定供貨和定品質的“五定”措施；三是專人監督、每餐評價；四是明確責任；五是實行責任追究，市政府督查室、市監察局對十二運大連賽區各相關部室、項目競委會及市政府相關部門落實食品供應工作情況進行督查，并將結果納入年底市政府對各地區、各部門的績效考評。