“2.1元”，“再漲漲”；“2.15元”、“成交”……日前，河北省贊皇縣大棗交易市場(chǎng)客商云集，棗農(nóng)肩扛手提興高采烈地?fù)頂D于各個(gè)收購(gòu)點(diǎn)前，呈現(xiàn)出一派繁榮的交易景象。

　　“贊皇大棗今年減產(chǎn)不減收，主要是在贊皇棗的‘二次創(chuàng)業(yè)’中，質(zhì)監(jiān)局采取的一系列標(biāo)準(zhǔn)、品牌和專(zhuān)項(xiàng)整治等提質(zhì)增效措施發(fā)揮了重要作用。”該縣主要負(fù)責(zé)人深有感觸地說(shuō)。

　　標(biāo)準(zhǔn)化管理增收

　　“俺家有8畝棗樹(shù)，去年青棗產(chǎn)量達(dá)到3.6萬(wàn)斤，收入2萬(wàn)余元，今年產(chǎn)量只有2.4萬(wàn)斤，預(yù)計(jì)收入將在2.6萬(wàn)元以上，產(chǎn)量雖然少了，可俺的腰包鼓了！”近日，在清河鄉(xiāng)大棗交易市場(chǎng)交易的北羊角村民秦貴民欣喜地說(shuō)。隨著客商不斷涌入，今年贊皇棗價(jià)格一路攀升，平均價(jià)格在每公斤2.2元左右，是去年的一倍，著實(shí)讓棗農(nóng)喜出望外。

　　據(jù)贊皇縣質(zhì)監(jiān)局工作人員介紹，今年該縣45萬(wàn)畝大棗因受去冬雨雪量大，今年春季低溫時(shí)間長(zhǎng)、春季干旱等氣候因素影響，致使棗樹(shù)抽新梢量大、花芽分化慢、發(fā)育不完全，造成了坐果率低、產(chǎn)量下降。今年贊皇大棗預(yù)計(jì)減產(chǎn)三分之一，大棗總產(chǎn)量在8000萬(wàn)公斤左右，因售價(jià)提高，產(chǎn)值在1.76億元，與去年相比增收5000余萬(wàn)元。

　　贊皇大棗之所以減產(chǎn)不減收，除了價(jià)格因素外，與該縣針對(duì)氣候特點(diǎn)及時(shí)推行無(wú)公害化栽培和《大棗標(biāo)準(zhǔn)化管理》密不可分。此外，該縣質(zhì)監(jiān)局通過(guò)辦培訓(xùn)班、電視講座、聯(lián)合林業(yè)局送科技上山下鄉(xiāng)、聘請(qǐng)專(zhuān)家上門(mén)指導(dǎo)等形式，手把手教給棗農(nóng)致富本領(lǐng)，讓棗農(nóng)將科技知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際中，使全縣大棗實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化種植，大棗品質(zhì)得到大幅提升，受到了廣大客商的青睞。

　　品牌化運(yùn)作增效

　　采訪中，記者了解到，在質(zhì)監(jiān)、林業(yè)部門(mén)的大力幫助下，近日科技部國(guó)家北方山區(qū)農(nóng)業(yè)工程技術(shù)研究中心正式授予贊皇縣陽(yáng)澤鄉(xiāng)中華貢棗產(chǎn)業(yè)園“棗綠色標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地”稱號(hào)，為贊皇棗品牌化運(yùn)作奠定了基礎(chǔ)。

　　據(jù)介紹， 科技部國(guó)家北方山區(qū)農(nóng)業(yè)工程技術(shù)研究中心“棗綠色標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地”是以實(shí)施集約化、精細(xì)化管理，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)干、鮮紅棗產(chǎn)品的基地。該基地產(chǎn)、學(xué)、研、用相結(jié)合，推進(jìn)大棗科技創(chuàng)新，推進(jìn)大棗產(chǎn)業(yè)品牌發(fā)展。

　　中華貢棗產(chǎn)業(yè)園將在品種選育、肥水管理、病蟲(chóng)害防治等方面嚴(yán)格按照無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，積極發(fā)展早、中、晚品種和適度規(guī)模的觀光鮮食品種，并采取手工分批采摘、分批出售的方式保證紅棗質(zhì)量，拓寬銷(xiāo)售渠道，打造基地品牌。

　　專(zhuān)項(xiàng)整治中升級(jí)

　　幾年前，贊皇陽(yáng)澤鄉(xiāng)家家戶戶都是生產(chǎn)蜜棗的小作坊。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2008年贊皇從事蜜棗加工業(yè)的有1000多家，但大多數(shù)是規(guī)模較小的加工點(diǎn)，無(wú)證無(wú)照不說(shuō)，基本的生產(chǎn)條件都很難達(dá)到，其中29家獲證企業(yè)，生產(chǎn)流程不規(guī)范嚴(yán)重影響了產(chǎn)品的銷(xiāo)路。

　　針對(duì)這些問(wèn)題，贊皇縣質(zhì)監(jiān)局開(kāi)展了“全民動(dòng)員”的蜜棗整治攻堅(jiān)戰(zhàn)。

　　該縣質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé)人告訴記者，對(duì)每個(gè)獲證生產(chǎn)企業(yè)，他們采取了巡查和監(jiān)督相結(jié)合的方式進(jìn)行監(jiān)管。比如指派質(zhì)量監(jiān)督員，監(jiān)督員的照片、聯(lián)系方式、職責(zé)等都貼在企業(yè)廠門(mén)口，便于聯(lián)系和服務(wù)。

　　截至目前，62家蜜棗獲證生產(chǎn)企業(yè)，都嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，建立健全了原材料進(jìn)貨和產(chǎn)品銷(xiāo)售臺(tái)賬，從根本上杜絕了添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑現(xiàn)象，實(shí)現(xiàn)了出廠產(chǎn)品批批檢驗(yàn)，達(dá)到了標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)。

　　“開(kāi)展蜜棗業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整頓規(guī)范工作，是贊皇蜜棗實(shí)現(xiàn)‘二次創(chuàng)業(yè)’，產(chǎn)業(yè)升級(jí)的必然選擇，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)也要升級(jí)改造，如果不升級(jí)改造，百年老字號(hào)也會(huì)毀于一旦。”該縣主要領(lǐng)導(dǎo)的一番話再次表明，蜜棗產(chǎn)業(yè)必須走提檔升級(jí)之路。