去年登上世界快消品牌裁員榜首的星巴克，日前在紐約舉行的投資者交流會(huì)上透露，計(jì)劃未來五年將中國(guó)內(nèi)地的門店數(shù)增至目前的三倍，即超過1500家。與之形成鮮明反差的是，在2008年和2009年里，星巴克在美國(guó)本土共關(guān)閉了800家分店。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，內(nèi)地市場(chǎng)儼然成了星巴克應(yīng)對(duì)不景氣經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的“避難所”，而星巴克的侵略性擴(kuò)張，或?qū)?dǎo)致國(guó)內(nèi)咖啡連鎖市場(chǎng)泡沫化。

　　內(nèi)地市場(chǎng)逆市增長(zhǎng)

　　星巴克目前在中國(guó)內(nèi)地共有406家門店，該公司表示，計(jì)劃通過擴(kuò)張使中國(guó)成為星巴克在美國(guó)本土以外的最大市場(chǎng)，加拿大目前是其全球第二大市場(chǎng)。

　　星巴克首席執(zhí)行官舒爾茨此前透露，星巴克正精心籌備在中國(guó)內(nèi)地的擴(kuò)張方案，今年的開店速度已經(jīng)明顯加快。

　　上月中旬，一直使用進(jìn)口咖啡豆的星巴克，與云南省農(nóng)科院、云南省普洱市政府簽署了一份合作諒解備忘錄，計(jì)劃在云南投資并運(yùn)營(yíng)其全球首個(gè)咖啡種植基地，以整合完善其在中國(guó)市場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)鏈。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，在國(guó)際咖啡豆價(jià)格持續(xù)走高的背景之下，星巴克此舉將大大降低生產(chǎn)成本，為其進(jìn)軍二三線城市做準(zhǔn)備。

　　星巴克近日公布的第四財(cái)季業(yè)績(jī)強(qiáng)于預(yù)期，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)2.79億美元，高于上年同期的1.5億美元，凈收入攀升17%至28.4億美元；并將全年每股收益目標(biāo)從1.36～1.41美元上調(diào)至1.41～1.47美元，維持收入增長(zhǎng)和凈新店開設(shè)目標(biāo)不變，其中最大的增長(zhǎng)潛力來自中國(guó)內(nèi)地。

　　星巴克在美國(guó)本土的發(fā)展卻是另一番景象。據(jù)外媒披露，受經(jīng)濟(jì)不景氣影響，在2008年和2009年，星巴克一共關(guān)閉了800家美國(guó)本土分店和100家海外分店，還解除了和34000家合作商的伙伴關(guān)系。2009年，星巴克共削減職位34000個(gè)，位居快消品牌裁員榜首。

　　咖啡連鎖市場(chǎng)或泡沫化

　　開406家門店花了11年，如今5年內(nèi)新開門店數(shù)量超過1000家，星巴克的擴(kuò)張策略遭到業(yè)內(nèi)質(zhì)疑。

　　“5年內(nèi)超過1500家還是很有挑戰(zhàn)也很難實(shí)現(xiàn)的，這意味著平均每年需增加219家門店。”中投顧問高級(jí)研究員黎雪榮指出，咖啡消費(fèi)市場(chǎng)的增長(zhǎng)尚未達(dá)到這一速度，且新增市場(chǎng)還要被其他咖啡連鎖企業(yè)分割。

　　近年來，國(guó)內(nèi)咖啡連鎖業(yè)呈現(xiàn)一哄而上的態(tài)勢(shì)。

　　不久前，華潤(rùn)雪花大股東華潤(rùn)創(chuàng)業(yè)（00291，HK）宣布，計(jì)劃明年起，旗下的PacificCoffee咖啡連鎖店將在內(nèi)地開設(shè)最多1000家門店，公然挑戰(zhàn)咖啡連鎖巨頭星巴克的霸主地位。星巴克的另一強(qiáng)勁對(duì)手——麥當(dāng)勞旗下的“麥咖啡”，也計(jì)劃未來在全國(guó)范圍內(nèi)開設(shè)500家門店。

　　此外，上個(gè)月剛剛在我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)掛牌上市的咖啡甜點(diǎn)連鎖店85度C，如今已在全球開了479家連鎖店，目前該公司在大陸的直營(yíng)店已有158家，大陸市場(chǎng)規(guī)模占其總營(yíng)收的近六成。85度C公司董事長(zhǎng)吳政學(xué)透露，未來6年內(nèi)在大陸的店數(shù)目標(biāo)要達(dá)1000家。

　　“中國(guó)的咖啡市場(chǎng)正在以每年30%以上的速度擴(kuò)大，有著巨大的增值空間，潛在的咖啡消費(fèi)者約為2.5億人，增長(zhǎng)勢(shì)頭可觀。”黎雪榮認(rèn)為。

　　不過，有業(yè)內(nèi)人士擔(dān)心，國(guó)內(nèi)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)的增長(zhǎng)速度尚跟不上咖啡連鎖的迅猛發(fā)展，這或?qū)?dǎo)致國(guó)內(nèi)咖啡連鎖市場(chǎng)泡沫化加劇，“按照這樣的速度擴(kuò)張，不用多久，中國(guó)的咖啡連鎖市場(chǎng)也會(huì)像美國(guó)、英國(guó)、法國(guó)、意大利、日本等國(guó)家一樣出現(xiàn)飽和。”