“綠豆貴咱就改用紅豆，蓮子貴咱就改用果蔬。”廣州一些月餅品牌為了獲得更好的銷售成果，在制作傳統(tǒng)月餅時(shí)還積極開發(fā)新潮且平價(jià)的月餅，這些經(jīng)濟(jì)型月餅上市幾周來得到了市民的青睞。

    “八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜”。為迎接即將到來的中秋節(jié)，傳統(tǒng)的節(jié)慶食品已經(jīng)陸續(xù)上市。近日來筆者走訪廣州各大超市、商店和網(wǎng)站，發(fā)現(xiàn)紅豆、綠茶、玫瑰等月餅逐漸上市，且其比例并不小于傳統(tǒng)的蓮蓉、五仁月餅。“這些都是價(jià)格相對(duì)便宜的，味道也不錯(cuò)，很多年輕人反而愛吃這些。”海珠區(qū)一店鋪服務(wù)員說最近店里新進(jìn)的月餅多數(shù)是諸如此類的經(jīng)濟(jì)型月餅。

    有的商家說為了打開平民市場，他們正在尋找原料比較便宜的原材料，“綠豆那么貴，我們就改用紅豆，蓮子也漲價(jià)兩倍多，我們改用紫薯或者綠茶、芋頭等。”

    商家的這番心思似乎挺討喜，筆者看到不少人都選擇這類型的月餅。“這些新潮的不同口味的月餅我都買回去給家人嘗嘗。”正挑著抹茶、花香口味月餅的黃女士說，“我自己先試過了，覺得很不錯(cuò)，吃起來也不覺膩易下口，而且感覺也比較健康。”多數(shù)市民正是像黃女士這樣沖著便宜、美味而且健康而熱衷選購經(jīng)濟(jì)型月餅的。

    此外，筆者還發(fā)現(xiàn)今年的月餅市場暫時(shí)還較少見豪華包裝，倒是一些設(shè)計(jì)比較簡單的包裝隨處可見，有些紙盒裝上面只有彩印，并無過多修飾的東西。

    紅豆果蔬當(dāng)餡料，包裝也簡化，雖然商家為尋求商機(jī)而做出了改變，但是他們表示源遠(yuǎn)流長的月餅文化并不會(huì)打折扣，比如彩印上印的依然是傳統(tǒng)的花紋，花好月圓等這些吉祥的字眼也會(huì)繼續(xù)沿用。而市民也為能買到實(shí)惠且健康的月餅而高興。