今年重慶出行養身牌月餅8/13
今年重慶月餅市場打養生牌-食品產業網
筆者走訪重慶市場發現,健康養生概念成為今年月餅的主打流行元素,月餅市場比去年快熱,而且銷量也比去年有所提升。
山藥,還有黑米、燕麥、薏仁、紫薯、南瓜等雜糧,這可不是制作八寶粥的原料,而是重慶某餅屋里一款最新推出的山藥雜糧月餅所含的成分。
“既健康又時尚,來訂貨的客人多得很。”工作人員表示。除了山藥雜糧月餅,還有蓮子百合月餅、蜂蜜木瓜月餅、松仁玉米月餅等多款養生月餅都集體亮相,吸引了許多過往顧客的眼球。
嘗試過養生月餅的市民則表示,這種新式月餅沒有以往一般月餅那么甜膩,其口感清爽、風味獨特,解饞的同時又養生,別有一番風味。該餅屋負責人稱,中醫上講“藥食同源”,之所以將這些中藥與月餅相結合,主要目的是為了將養生保健理念帶入百姓日常生活。
