據(jù)《青年時報》報道 “點點鼠標，青海的牦牛干就能送到家”……

　　網(wǎng)上購買零食，對于很多宅男宅女來說，或是夏天購物的好選擇。隨著網(wǎng)購火爆，牛肉干、臘腸等家庭自制食品在網(wǎng)上熱銷。

　　雖然價格便宜,但自制食品衛(wèi)生狀況卻令人堪憂。有些自制食品只是誘人的食物圖片和店主的“信譽保證”，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表一個都沒有。

　　網(wǎng)購的自制牛肉干竟是餿的

　　徐同學(xué)是浙江傳媒學(xué)院大三學(xué)生，平時喜歡在網(wǎng)上購物。最近，他又迷上網(wǎng)購自制食品。

　　前幾天，她買了一袋網(wǎng)店里熱賣的自制牛肉干，在網(wǎng)上看到的實物圖很誘人，感覺很新鮮，賣家還保證，自制食品不加色素防腐劑，更不使用任何化學(xué)添加劑來調(diào)味增香且使用一次性托盤，真空包裝。

　　購買后，當牛肉干寄到手中后，她大失所望。“吃起來竟然是餿掉的。”

　　后來，她把自己的經(jīng)歷和小姐妹分享，結(jié)果發(fā)現(xiàn)她們也上過當。她們發(fā)現(xiàn)，這類自制產(chǎn)品的包裝上幾乎都沒標明配料表、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。

　　這次經(jīng)歷，讓徐同學(xué)再也不敢買網(wǎng)上的自制食品。

　　自制食品網(wǎng)店銷量堪比商店

　　自制食品在網(wǎng)上銷售有多火？

　　記者在淘寶網(wǎng)上搜索自制食品，薯類、筍干、鹵制品、餅干糕點、奶酪乳制品這些自制食品很火，搜索相關(guān)東西有5000多件。

　　這些自制食品從何而來？記者了解到，主要來自兩種生產(chǎn)途徑：小食品廠和家庭作坊。

　　在淘寶網(wǎng)上，自制食品都打著熱賣的標簽。薯類食品，筍干，一些鹵制品和腌制品都是消費者的最愛。

　　這些自制食品每天的交易量也十分可觀。

　　一個銷售“農(nóng)家自制地瓜干”的網(wǎng)店，七月以來銷售地瓜干總量高達1574斤；另一家銷售“四川自制麻辣牛肉干”的網(wǎng)店，七月以來銷售牛肉干522斤。

　　“如此大的量，堪比品牌商店。”一業(yè)內(nèi)專家驚嘆地說。

　　多數(shù)產(chǎn)品證書和標簽不全

　　記者發(fā)現(xiàn)，眾多自制食品中，不少為預(yù)包裝食品，但無任何標簽。

　　國家《食品安全法》明文規(guī)定,禁止生產(chǎn)經(jīng)營無標簽的預(yù)包裝食品。多數(shù)經(jīng)營食品網(wǎng)店的賣家只具備生產(chǎn)許可證號或營業(yè)執(zhí)照，缺乏必要的食品流通許可證和食品衛(wèi)生許可證。

　　眾多打著“獨家秘制”旗號的自制食品，包括一些散裝廚房調(diào)料，絕大部分都缺證和少標簽，很多食品雖有衛(wèi)生許可證，但少了食品生產(chǎn)許可證。然而，這些食品卻順利地通過網(wǎng)絡(luò)這一平臺銷往全國各地。

　　與商店購買食品相比，由于是預(yù)包裝，很多店家沒把生產(chǎn)加工時添加的原料標注出來，外包裝上甚至無法找到生產(chǎn)日期，保質(zhì)日期。而且，網(wǎng)上購買食品也沒實體店購買食品那么直接，在包裝、快遞運輸環(huán)節(jié)很容易出現(xiàn)變質(zhì)等問題。

　　不衛(wèi)生易導(dǎo)致消化道疾病

　　對于網(wǎng)上熱銷的自制食品，省新華醫(yī)院消化科主任劉福很擔(dān)憂。

　　“這些網(wǎng)上熱賣的自制食品，尤其是鹵制品，盡量少吃。”他分析，“自制食品中的一些化學(xué)添加成分是導(dǎo)致胃癌和高血壓的病因。尤其在夏天，食品的運輸和包裝如果不注意，很可能造成食品變質(zhì)，食用這些食品，會引起拉肚子、食物中毒等消化道疾病，嚴重的話還會導(dǎo)致腸胃癌癥。”

　　“特別要注意食品的保質(zhì)期。沒有保質(zhì)期的寧可不吃。”劉主任建議，一些喜愛在網(wǎng)上購買自制食品的網(wǎng)友，在購買食品時一定要選擇正規(guī)商家。正規(guī)的商家會做到規(guī)定的衛(wèi)生要求，也會在食品的儲藏、包裝、運輸方面做到安全健康。

　　

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