粽子產業是東莞道滘鎮的名片之一,但由于沒有形成規模,該行業發展遲緩、尚未形成區域品牌。3月30日，記者獲悉,為了提升粽子行業素質,東莞道滘鎮主動向五芳齋拋出“橄欖枝”,將其招引至鎮,為當地粽子行業發展樹立參照的“榜樣”。日前,來自浙江嘉興全國最大的粽子產銷企業五芳齋集團華南食品產業園,在東莞道滘鎮竣工投產。目前投產的一期工程年產粽子生產能力1億只。

　　東莞道滘鎮以粽子聞名,在該鎮上大大小小的粽子企業達幾十家。然而,鎮內企業大多是傳統食品加工企業:家庭作坊式,規模小,技術含量低,企業分散,不利產業的統籌和協調發展。為此,道滘鎮加大食品產業統籌力度,規劃食品產業園區,并著力引進、培育食品龍頭企業。當地政府表示,全國知名食品企業五芳齋的到來,讓道滘食品產業發展找到了“火車頭”。記者昨日獲悉,根據五芳齋集團與道滘鎮雙方協議,五芳齋將投入資金達3000萬元,在5年內將依次完成粽子、大米、中式快餐三大項目。

　　引“狼”入室是否會沖擊到本地企業?對此,五芳齋方面認為,在某種程度上他們的加入將推動當地食品制造企業提升產品質量,拓寬市場渠道,對發展壯大產業集群起到積極作用。此外,五芳齋在生產管理以及行業技術等方面的成熟經驗,也將為道滘本土企業的規范化、產業化生產提供捷徑。記者從有關渠道獲悉,為進一步提升傳統食品加工產業,目前道滘粽子的企業聯盟標準已完成初稿,預計今年端午節前公布。道滘還有意舉辦明年粽子文化節,并借文化節打響區域品牌。

　　東莞道滘鎮引進龍頭食品企業促進當地食品行業提升的做法,僅是當前珠三角傳統食品產業轉型升級的一個縮影。記者昨日獲悉,包括深圳、東莞、廣州等多個區域發起新一輪革新運動,或創建企業聯盟標準、甚至國際標準,或引“狼”入室訓練“弱羊”,或引進龍頭企業帶動整個行業轉型升級,提高市場競爭力。