新華社太原10月30日電　山西省近日實施“513”工程，加大對產業鏈條長、輻射帶動面廣、市場競爭力強的農產品加工龍頭企業的扶持力度，促進農產品加工龍頭企業做強做大，進而整體提升農業產業化經營水平。

　　山西省農業廳產業化處副處長郭生果說，截至目前，全省農業產業化加工企業已有3836家，企業總資產規模達到439億元，實現銷售收入398億元。但與發達國家和國內先進省份相比，山西省農產品加工龍頭企業還存在產業基礎相對薄弱、發展規模較小、農產品加工轉化率較低等問題，對農業現代化和特色城鎮化的帶動能力還不強。

    　針對這一狀況，山西省近日提出實施農產品加工龍頭企業“513”工程，做大做強450家農產品加工龍頭企業，重點打造糧食、禽畜、乳品、果品、蔬菜、薯類、油脂、中藥材八大產業鏈。

    　郭生果說，所謂“513”工程，就是按照省、市、縣三級總體規劃、分層次推進、重點扶持的原則，在現有農業產業化國家級及省級龍頭企業中選擇30個企業、在全省資源型企業轉產和招商引資企業中選擇20個投資額在億元以上的企業，作為省級梯隊重點培育的50個企業；選擇100個有一定規模、發展前景好、帶動力較強的農產品加工龍頭企業，作為市級梯隊進行培育和指導；選擇300個成長性好的農產品加工龍頭企業，作為縣級梯隊進行培育和指導。

    　按照“513”工程的發展目標，預計到2013年，山西省農產品加工龍頭企業銷售收入將比2008年翻一番，達到800億元以上，加工轉化率達50%以上，農產品加工業和農業的產值比例達到全國平均水平。