新聞閃回：10月11日、12日，記者根據讀者舉報進行跟蹤調查，遼寧省錦州黑山縣三臺子村的多個衛生極差的加工點利用“消泡劑”生產出的豆腐皮全部供應給沈陽“彤德萊”、“雙福肥牛”等多家知名火鍋店。

　　昨日，讀者趙紅向本報舉報，一些彤德萊火鍋店在門楣上掛起橫幅，稱該店“豆腐皮經過ISO認證”，“這能是真的嗎？”

　　上午11時許，記者以顧客身份來到沈陽市大東區合作街85號的彤德萊火鍋老瓜堡店。正如讀者所稱，一條橫幅掛在二樓的窗戶內，寫著“鮮豆皮ISO國家認證請放心食用”。

　　為弄清真相，記者以顧客身份進入店內“用餐”。

　　服務員拿來菜牌后，記者問，“豆腐皮質量怎么樣，真的經過認證？”服務員支支吾吾地小聲說：“不清楚”，隨后向記者表示，“如果您有顧慮就不要點了。”

　　為了暗訪可以繼續，記者還是點了一份鮮豆腐皮。

　　十幾分鐘后，記者請服務員找來一位經理，記者表示，因為彤德萊剛剛被曝光，“對你們的豆腐皮有點不放心。”

　　這位經理回答，“記者要是不找點事就沒飯吃！”

　　這位經理表示，豆腐皮的質量沒有問題，并從后廚找來一張沾滿油漬的“合格證”給記者看。而在這張“合格證”上并沒有任何的“ISO”認證字樣。

　　在火鍋店門前，記者隨機采訪了多位從此經過的市民，大部分市民對“鮮豆腐皮認證”表示不相信，“剛被曝光就認證，動作也太快了吧。 ”

　　讀者凌志剛表示，這是火鍋店的“危機公關”手段，“看一般市民不太明白，就亂寫！”

　　讀者隋瓊認為，“彤德萊”應該正面媒體的監督，公開向市民表明態度，而不是以這種一般市民難以求證的信息來迷惑消費者。

　　下午2時許，記者隨同沈陽市食品藥品監督管理局的工作人員對這家“彤德萊”門店進行了檢查。

　　在記者表明身份后，店內一名于姓店長拿出了一些關于豆腐皮相關的生產手續，這些手續中，并沒有任何“ISO”字樣。于店長承認，店內為客人提供的豆腐皮生產自河南許昌，在廠家提供的手續中有“QS標識”，“我們原來是要寫‘QS’的，并不是要寫‘ISO’。 ”

　　在食藥監局兩位工作人員的監督下，服務員立即將條幅拆下。工作人員表示，“這些豆腐皮是否如店家所出示手續描述的一樣屬實，還要經過進一步調查。 ”

　　一名工作人員解釋，“ISO”是一種體系認證，是對一些產品的生產企業，而絕非針對某種產品進行認證。

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　　“京福華”面臨萬元罰單

　　超項經營，位于沈陽市鐵西區 “京福華肥牛”將被沈陽市食品藥品監督管理局鐵西分局處以萬元以上的罰款。

　　昨日下午1時，記者跟隨執法隊員來到“京福華肥牛”，鐵西分局局長助理劉立濤介紹，在本報報道見報后，執法隊員立即前往進行了檢查，發現這家飯店沒有接待婚宴的能力，屬于超項經營，僅這一項就將面臨上萬元的處罰。

　　云峰街“京福華肥牛”經理李洪光表示接受，目前正在著手整改，同時退掉了本月23日已經預定的婚宴。

　　沈陽市食品藥品監督管理局還對“京福華肥牛”位于皇姑區、大東區等地的連鎖店進行檢查，杜絕類似事件的發生。為了杜絕飯店 “回收”違規行為，食藥監部門還制定了強制措施，在飯店內設有垃圾桶，由顧客自行傾倒吃剩的食品。