9月9日，美國三家小麥期貨市場大幅上漲超過4%，因為市場擔心寒冷天氣可能傷害加拿大小麥作物，使得全球優質小麥供應進一步吃緊。

　　CBOT12月合約上漲27美分，報收738美分/蒲式耳。

　　KCBT12月合約上漲25.50美分，報收760美分/蒲式耳。

　　MGE12月合約上漲26.25美分，報收759.50美分/蒲式耳。

　　小麥市場結束了連續兩個交易日下跌的態勢，因為氣象機構預測未來兩周內加拿大小麥產區的溫度將驟然下降，并可能出現霜凍。寒冷天氣并未提前抵達，但是加拿大小麥作物更易受到傷害，因為今年春季持續降雨耽擱了小麥播種，并放慢了小麥收獲。

　　加拿大種植春小麥，即高蛋白小麥，寒冷天氣可能導致部分小麥質量下降，使其只適于飼料加工。

　　全球消費者對優質小麥出口供應尤其敏感，因為全球其它地區天氣惡劣，導致小麥供應急劇下滑，尤其是優質小麥。

　　自俄羅斯八月初宣布禁止谷物出口后，國際小麥價格就大幅上漲，創下了近兩年來的最高水平。在過去一個月里，小麥價格已經回落，但是仍比六月份的低點高出66%。

　　分析師稱，相當多的加拿大小麥作物可能會受到傷害。

　　世界氣象集團稱，對于那些持續降雨的地區，小麥作物已經受到了一定的破壞。下周北部地區將會出現冰點溫度，而南部地區將會出現霜凍以及輕微的冰點溫度。未來兩周內嚴重的冰點溫度將影響所有小麥產區。

　　他說，小麥作物肯定會受到影響。

　　9月8日小麥市場曾大跌3%，因為加拿大聲稱小麥期末庫存高于預期。

　　據美國農業部稱，去年加拿大出口了1850萬噸小麥，與俄羅斯的出口量相當。上年美國出口了2400萬噸小麥，成為全球最大的小麥出口國。

　　美國小麥出口需求依然強勁。美國農業部宣布，美國私人出口商向未知目的地出售了22萬噸硬紅冬小麥。

　　美國硬紅春小麥與加拿大小麥競爭出口市場，因而加拿大小麥減產可能提振美國小麥出口需求。