政府打壓三公消費影響最大的是白酒行業，但是同時也帶動的調味品行業的發展。餐飲行業短期增速放緩；但長期來看，隨著消費升級、工作節奏的加快，人們追求美味享受和便捷，外出就餐次數增加仍將帶動餐飲企業調味品的用量增加。

    相比餐飲渠道，家庭渠道更注重品牌消費，結構升級帶動單價提升更明顯。家庭渠道的結構升級主要來自：1）味覺體驗訴求帶動家庭調味品消費升級：居民收入水平的提高使人們對于飲食的味覺體驗要求不斷提高，優質調味品更能有效迎合消費者對于“味”的消費訴求。2）食品安全訴求使人們更重視品牌、愿意支付溢價：隨著收入的增加，人們將更注重食品的安全和健康，近年來一系列的食品安全事件將使人們更重視調味品的品牌和品質。3）細分用途訴求和便捷訴求將帶動調味品保有量和消費單價的增長：產品與烹飪類別掛鉤，如蒸魚用蒸魚豉油、紅燒肉用紅燒醬油、吃面條用“面條鮮”，為工作繁忙的人們帶來飲食生活上的美味和便捷。

    餐飲渠道消費的特點：1）用量大、消費頻率快：一個餐廳的調味品用量相當于數百個家庭的用量；消費頻率與翻桌率成正比；2）購買的決策者為大廚和采購：調味品的購買的決策者為大廚和采購，主要從流通渠道進行采購；3）大型餐飲對品牌更加看重：對于大型餐飲來說，采用穩定品牌的產品，可保證菜品口味的穩定；4）專業化的調味品優勢更顯著：對餐飲渠道而言，專業化、功能性的調味品可滿足廚師生產的標準化，減輕其工作量。