無論在種茶、制茶、飲茶都有著悠久的歷史，那么對于中國過年各地喝茶習俗，大家有多少了解呢？

   1、擂茶

   擂茶是把茶和一些配料放進擂缽里擂碎沖沸水而成擂茶，以廣東的揭陽、普寧等地的客家擂茶著稱，首先把茶葉放進牙缽中擂成粉未后，加上搗碎的熟花主、芝麻、鹽和香菜，之后用開水沖泡即可，喝茶時一要趁熱，二要慢咽，只有這樣才會有“九曲回腸，心曠神怡”之感。

   2、功夫茶

   功夫茶是廣東潮州和汕頭地區的傳統茶葉文化，以三人功夫茶著稱，功夫非常講究手法，茶具方面最好選用宜興產的小陶壺和白瓷上釉茶杯，茶泡好后，將三個茶杯擺成品字形，斟茶時要以圓周運動，俗稱“關公巡城”，不能一杯斟滿再斟一杯，而要按杯的多少來回輪流順序斟，以示對客人平等對待。

   3、蓋碗茶

   蓋碗茶是回族的傳統茶葉文化，首先在有蓋的碗里同時放入茶葉、碎核桃仁、桂圓肉、紅棗、冰糖等加入開水蓋好蓋子即可，蓋碗茶要在吃飯之前喝，倒茶時要當面將碗蓋揭開，并用雙手托碗捧送客人，以表示對客人的尊敬。

   4、鍋帽茶

   鍋帽茶是布朗族傳茶葉文化，在鑼鍋內放入茶葉和幾塊燃著的木炭，用雙手抖動，使茶葉和木炭接觸，直到有濃郁的茶香味散出時，就可以倒出，去掉木炭，再把茶葉倒回鑼鍋內加水煮幾分鐘即可。

   5、竹筒茶

   竹筒茶以傣族竹筒茶著稱，是將清毛茶放進竹筒里，邊烤邊搗壓，把竹筒裝滿，茶葉烤干，之后剖開竹筒將茶葉取出沖泡飲用。