黃島“膠南綠茶”不甘深閨謀破局 1-30

提起青島綠茶，人人都會想起嶗山茶，然而對品質并不輸于嶗山茶的“膠南綠茶”，本地人或許還能略知一二，外地市場則備感陌生。近年來，盡管“膠南綠茶”知名度與市場影響力與日俱增，但一個不爭的事實是，綠茶業仍面臨著因為單打獨斗、以銷定產而難以走出去，為他人作嫁衣的尷尬境況。

　　如何與知名嶗山綠茶同場競技，如何在南方茶領軍茶葉市場的多面夾擊中突破重圍？本地綠茶已深刻認識到這個問題，開始不甘養在深閨，從塑造品牌、挖掘茶文化等方面打響突圍戰。

　　品質獨特安一隅

　　在大珠山石門寺有一首石刻詩文表明了膠南茶的悠久歷史，在明清時期，僧人以門前野茶為原料制作“石門茶”，品之清香高雅，頗受文人雅士們喜愛，常常聚在寺院旁的石門澗品茗。至上個世紀六十年代，南茶北引，海青鎮開始規模化種植。一方水土一方茶，由于海青鎮獨特的地理條件，南茶落戶后吸收了本地的地理特征有了更加獨特和上乘的品質，并以“香似豌豆香、湯似小米湯”而稱。

　　如此上乘的茶卻有一半以上在本地消化，極少量走出青島，省外銷售更是鳳毛麟角。如何能助力本地茶打開市場？主管部門看在眼里急在心里。對此，原膠南市農業局李紹良副局長說，本地綠茶的品質毋庸置疑，在各種茶葉評比活動中屢獲大獎就是證明，但是本地綠茶以散戶居多，很多中小種植戶存在“以銷定產”，單打獨斗，影響了區域品牌樹立及市場的拓展。

　　為此原膠南市農業局先后籌建茶葉產業協會、茶葉研究所、青島碧雪春茶業合作社等茶葉行業組織16家。組織各種茶葉評比活動中，提高綠茶知名度。

　　母子品牌抱團出擊

　　2009年，原膠南市茶葉協會成立。茶學碩士張續周就是該協會秘書長，“茶葉協會成立之初就是針對當時本地茶單打獨斗、品牌影響力小情況，因此茶葉協會的核心工作就是確立、推廣膠南綠茶公用核心品牌。”

　　據介紹，協會成立之初就申請國家農業部農產品地理標志保護認證，隨后在國家工商總局注冊了“膠南綠茶”商標，品牌戰略進一步推進。“我們采用了母子品牌模式，”據張續周站長介紹，針對本地茶市場“小、散、亂、茶名多、品牌多”，卻難以形成合力的現狀，以母品牌“膠南綠茶”作為統領，發展旗下子品牌的同時，主打母品牌的宣傳推廣。2012“膠南綠茶評比暨膠南綠茶品牌提升研討會”成功召開，進一步推進了本地綠茶區域公用母品牌和企業個性化子品牌相結合發展，“母子品牌”模式如今已經取得了明顯的成效。

　　雖然“膠南綠茶”有一個嚴格的入圍標準，仍然有近三十家生產加工大戶獲得了使用資格，在母品牌的統領下，本地綠茶抱團作戰更具有競爭力。

　　文化內涵重定位

　　本地茶的核心產地在海青、張家樓等地。上世紀六十年代南茶北引成就了海青“小江南”的韻致。翠龍山上的層層茶壟，是已經被證實的中國緯度最高的茶園。在青島市舉行的第七屆名優茶葉評比中，海青鎮選評的34只茶樣中有33只獲獎，成為青島綠茶獲獎數最多的鄉鎮。

　　依托海青悠久的種茶歷史和優美的茶竹風韻，本地茶打起了文化牌。除了每年舉行品茶會、評比賽，結合旅游特色而舉辦的海青采茶節更是推動了農產品進軍文化產品，文化產品結合旅游特色的良好循環。

　　原膠南市農業局李紹良副局長說，茶不應該定位在農產品上，而更多的應該定位在文化產品、旅游產品的層面，“膠南綠茶”要想“脫胎換骨”，需要旅游文化和當地政府各個部門的齊心協力。

　　在主管部門的推動下，膠南綠茶市級茶事活動不斷開展，如海青采茶節由膠南市農業局、旅游局、海青鎮人民政府共同舉辦，該節日結合了現場采茶炒茶、茶農祭拜“茶圣”陸羽等活動，取得了良好的推廣效果。

　　2012年海青茶園面積發展到2萬畝，茶葉企業130個，茶葉合作社10多個，茶葉商標41個，22家通過QS認證，100多個品牌獲省優、名優，占茶葉產量70％以上。

　　本地茶謀求突圍

　　光有政府的支持還不夠，“打鐵還得自身硬”。隨著茶葉市場競爭的加劇，一批本地種植戶和企業開始覺醒，強化茶葉科技應用、主動合作、加強品牌宣傳，積極探索本地茶的發展之道。

　　青島龍泰茗茶葉專業合作社社長李俊龍本來也是單打獨斗的一戶。2011在他組織下成立了合作社，如今已經擁有200多畝茶園。

　　海青河西茶廠則通過參加會展和茶葉評比大賽等方式，讓主打品牌碧雪春有了一定的知名度，并準備向高端市場進軍，2013年他們準備在北京設立辦事處。負責人李傳村說，“相信有了一定的品牌知名度，我們一定會走出去。”

　　記者了解到，針對市場需求多元化的趨勢，不少茶企開始產品的多元化開發，目前市場上銷售較好的是紅茶。黑茶、烏龍茶等也開始初露尖尖角，本地茶的大軍日益壯大。

　　統計數據顯示，2012年，原膠南市茶葉總面積已達6．9萬畝，產值達2．3億元。其中茶葉種植大戶集約化種植面積約2萬畝，擁有茶葉龍頭化企業17家，以“青島海青綠洲茶葉精品園”、“青島鐵山茶葉精品園”、“青島張家樓上疃茶葉精品園”、“青島九龍潭生態茶園”等為主體的茶葉現代園區建設，在發展壯大中起到了產業聚集的效果。本地茶葉產業正在克服困難，逐漸向規模化、標準化、品牌化的方向發展。