六安瓜片茶產業化關鍵技術開發與應用

　近日，由徽六茶業與安徽農業大學歷時5年聯合攻關的“六安瓜片茶產業化關鍵技術開發與應用”項目順利通過安徽省科技廳組織的科技成果鑒定。

　　徽六茶業與安徽農業大學自2008就開始產學研合作，針對“六安瓜片”加工關鍵技術、自動化生產設備以及六安瓜片夏秋茶開發等問題進行探討、研究，共同進行“六安瓜片“茶產業化關鍵技術開發與應用聯合工作。經過機械化制茶工藝方案設計、關鍵裝備試制、生產線裝配及調試、用戶使用、可靠性考核和改進工作，關鍵裝備經安徽省農業機械試驗鑒定站檢驗，各項指標均達到國內有關標準的要求。

　　此次鑒定會在安徽農業大學召開，專家組們認真聽取了項目組的匯報，經過認真地審查、質詢、答辯、評議后一致認為該項目在六安瓜片機械化加工工藝、茶葉均勻布葉給料機、圓盤式六安瓜片紅外烘焙機、六安瓜片夏秋茶綜合利用開發等方面技術居國內領先水平。鑒定委員會一致同意該項目通過鑒定，并建議對該項成果盡快加以推廣應用和產業化開發。

　　“六安瓜片茶產業化關鍵技術開發與應用”項目成果的成功鑒定，增強了六安瓜片茶科技創新力和市場競爭力，改善了現有茶企業生產加工技術設備落后的現狀，增加了項目覆蓋區茶農的經濟收入，對整個六安瓜片茶產業的發展有著重大而深遠的影響。