劉新安：傳承敢為人先的白沙溪精神  1-10

湖南白沙溪黑茶曾獲得“中國黑茶最具市場競爭力品牌”、“杰出綠色健康食品”等榮譽稱號。2010年，白沙溪黑茶入駐上海世博會湖南館，在“桃花源”里演繹黑茶文化。白沙溪黑茶還曾入選“世博十大名茶”，并進駐世博會聯合國館，演繹了“一個地球，一個聯合國，一杯中國茶”的概念。白沙溪黑茶還獲得第十六屆廣州亞運會標志使用權，進駐廣州亞運會“中國茶館”，并成為廣州亞運會專用禮品紀念茶生產商。在中國茶葉歷史中，白沙溪創造了多項第一，成為中國黑茶行業的領軍品牌。1月8日，本報記者在白沙溪新年年會上專訪了湖南白沙溪茶廠股份有限責任公司總經理劉新安。

　　歷史沉淀文化底蘊

　　他與黑茶，與白沙溪，有著不解之緣。

　　劉新安的父母是白沙溪茶廠的職工，有關黑茶及白沙溪的歷史，他自小就耳濡目染。1939年，留日農學士、安化人彭先澤，在家鄉創建了湖南第一家現代意義上的磚茶廠，即白沙溪茶廠的前身。源于對黑茶及白沙溪深厚的情愫，1980年，17歲的劉新安于高中畢業后進入茶廠。他從最基層的工作做起，融入到了悠久的黑茶文化之中。1987年8月，他升任白沙溪茶廠副廠長。2003年至2006年期間，劉新安親自帶領茶廠一班人堅持生產與改革并舉，利用茶廠世代留下的寶貴資源，臥薪嘗膽，開發研制新產品。2007年，白沙溪茶廠成功改制，成立了湖南省白沙溪茶廠有限責任公司，由劉新安任總經理。2010年，劉新安榮獲“中國茶葉行業年度經濟人物”。

　　33年來，他一直和黑茶、和白沙溪患難與共。在劉新安看來，只要是民族的、文化的、歷史的、世界的就肯定有市場。安化黑茶是古絲綢之路上的產物、是維系邊疆少數民族的紐帶、是中國對外貿易中最早的產品，它具備這幾個特性，因而市場前景廣闊，必能將黑茶產業發揚光大。富有歷史文化底蘊的黑茶加工技藝更是其輝煌的必要條件。2008年，安化千兩茶制作技術被列入中國非物質文化遺產。而現代黑茶中的“三磚”——“黑磚”、“花磚”和“茯磚”均誕生于白沙溪。劉新安說，白沙溪是一個國有老廠，歷史悠久。1939年建廠，當時是國民政府的一個國有企業，至今已有74年的歷史，74年的沉淀成就了白沙溪這個品牌。

　　敢為人先勇于創新

　　傳統安化黑茶是“三磚、三尖、一卷”。白沙溪在保持生產傳統產品的基礎上，敢為人先，創新研制生產新產品。目前，白沙溪茶廠如今已擁有七大系列80多個產品和30多個國家專利。在堅持以傳統產品為主的同時，白沙溪要不斷推出適應現代生活的新型產品，讓黑茶與時俱進，走入大眾生活中。

　　另外，生產的機械化，新的生產線，白沙溪也是走在國內前列。劉新安說：“新的生產線的使用，用工方面從原來的40多個人到現在7個人，不僅僅是降低勞動強度，還改善了勞動環境、提高了勞動效率。原來每人生產70多片，現在能夠達到200多片，白沙溪創造了前人沒有做過的創新，起到了龍頭老大的標桿作用。劉新安說，做企業不進則退，要敢于創新，不僅僅是產品多，聯系到產品的加工工藝，白沙溪都是敢于創新的。這個創新的過程也成就了我們的品牌。

　　黑茶成為“21世紀時尚健康之飲”

　　“做茶這么多年，我們始終堅持品牌需要品質做保證。隨著市場不斷擴大，產品供不應求，我們堅持做到‘寧可缺貨、不能缺德’，堅信質量是企業的生命。我們堅持要讓消費者買到滿意、放心的產品，品質始終擺在白沙溪發展的第一位，這是立足之本，也是我們品牌持久的保障。”劉新安說。

　　現在很多人改喝黑茶，從原來的綠茶、花茶等等。黑茶的文化歷史，不僅僅是商品，千百年來被政府管制，是官茶；專供西北少數民族，在邊疆，少數民族、宗教界人士長期飲白沙溪黑茶，有消食去膩等保健功效，被稱贊為“生命之茶”。劉新安說：“白沙溪做黑茶的目的，是‘傳黑茶文化，送世界健康’，要讓黑茶走入尋常百姓家，有根基才能有活力。因此，我們的定價上是經過研究的。雖然生產成本不斷提高，遇到各種各樣的困難，但我們的產品從去年開始沒有漲價，我們加強內部管理，依靠科技創新，降低生產成本。因此，我們的產品的性價比是非常實在的，價格實惠又健康，所以非常受歡迎。”

　　打造“綠色企業”成就第一黑茶品牌

　　2011年11月28日，聯合國環境規劃基金會在香港頒發的“綠色中國·2011環保成就獎”中，白沙溪黑茶榮獲“杰出綠色健康食品”殊榮。對于這個獎項劉新安說，綠色是生命力的象征。作為企業，對社會最好的回報，莫過于為消費者提供綠色、健康的產品。白沙溪黑茶將牢守綠色底線，不惜成本，精工制茶，以增進消費者健康、增強民族體魄為己任，恪盡自己的一份社會責任。

　　此前，黑茶幾乎全用于邊銷，銷售渠道單一，價格低廉。劉新安說，現在不是“酒香不怕巷子深”的時代，好的東西需要宣傳和推廣。劉新安談起自己的“心得”，每一次參展，都是機遇的碰撞，不錯過任何一次機遇，每次都有收獲。參展不僅賣產品，還結識了諸多經銷商，與對手同臺競爭，開闊了眼界，不斷推進產品創新，白沙溪品牌日益響亮。于是，劉新安帶著白沙溪黑茶出現于國內諸多茶展，舉辦各類推介活動，安化白沙溪黑茶讓人眼前一亮，知名度日漸擴大。

　　2010年，白沙溪黑茶憑著產品的特色和品牌的影響力，搶抓世博會的品牌推廣良機，作為黑茶唯一的代表打入聯合國館的“中國十大名茶”，成就了中國黑茶標志性品牌的殊榮。諸多成就也將白沙溪推上了中國黑茶第一品牌的寶座。