安溪“柴燒”鐵觀音正式在廈門推出

去年，以“柴燒”制作的陶瓷一時紅遍兩岸，而現在，鐵觀音也要“柴燒”。昨日，導報記者獲悉，日前在廣州網商交易大會、海西汽博會等亮相的安溪“柴燒”鐵觀音，已正式在廈門推出。

　　與現在茶葉加工主張“快生產”不同，尚客茶葉總經理林玉成用逆向思維，把數百年前的古老制茶法翻出來，采用紅磚土灶、百年鐵鼎、相思木燒，再經由老茶師純手工炒制。

　　“柴燒鐵觀音外形飽滿、持久耐泡，沖泡出的湯色透亮，順滑醇厚的口感還夾帶淡淡木香。”對于這一款耗時近兩年才“研發”出來的作品，林玉成甚為得意，干脆給它命名為“柴燒”。

　　對于為何要逆向走老路，已是“全球十大網商”掌門人之一的林玉成坦言，這款茶是被逼出來的，茶葉商城不斷同質化，價格戰持續升溫，“即使商城已是品牌了，也必須有自己的品牌產品，不然會沉沒在電子商務大軍中”。