路廊與茅篷中的品飲放歌

　天臺(tái)的民間茶俗，無(wú)疑是十分豐富和獨(dú)特的，單說(shuō)一個(gè)稱呼吧，天臺(tái)人稱茶為茶散，與別處很是不同。而筆者在此說(shuō)到天臺(tái)民間茶事，集中在天臺(tái)的兩個(gè)民俗意象：路廊與茅篷，正是因?yàn)檫@意象中蘊(yùn)含的美感。
　　天臺(tái)山路廊燒茶，有在村口，有在橋頭。路廊中的施茶，中國(guó)茶區(qū)各處都有，古道熱腸，這一成語(yǔ)，正好成了這一文化現(xiàn)象最恰當(dāng)?shù)木窠庾x。但天臺(tái)的路廊施茶，因?yàn)橛兄鸺沂┥嵊^和道家藥服觀的雙重浸潤(rùn)，其文化力量的強(qiáng)大，超越一般。那施者的精神是洋溢的，與人間交流的積極姿態(tài)，呈現(xiàn)出的情懷是有趣生動(dòng)可愛的。

　　路廊茶事與日本茶道，在八百年前的天臺(tái)山路上因緣際會(huì)，是從日本茶圣榮西開始的。他第二次來(lái)華入天臺(tái)，正是壯年之際，“登天臺(tái)山見青龍于石梁，拜羅漢于餅峰，供茶湯而感現(xiàn)異花于盞中。”把萬(wàn)年寺的學(xué)禪浸潤(rùn)在茶中。盛夏之日，他從天臺(tái)前往寧波，途中歇息茶亭，施主奉獻(xiàn)清茶，榮西服之，細(xì)問(wèn)煎茶方法，主人告之。榮西回國(guó)后所著的《吃茶養(yǎng)生記》，其機(jī)緣正是從此開始。

　　《吃茶養(yǎng)生記》中傳遞的價(jià)值觀、世界觀，幾乎完全是中國(guó)式的。開篇從道家文化而來(lái)：茶也，養(yǎng)生之仙藥也，延齡之妙術(shù)也，山谷生之，其地神靈也，人倫采之，其人長(zhǎng)命也……其示養(yǎng)生之術(shù)，可安五臟。五臟中，心臟為王乎。建立心臟之方，吃茶是妙術(shù)也。

　　天臺(tái)路廊燒茶人，大多為老人，夸張一點(diǎn)講，可謂不知有漢，無(wú)論魏晉，對(duì)日本人榮西是一盞茶，對(duì)其余大路上的來(lái)客亦是一盞茶。施茶是他們的生活方式，為人民服務(wù)，就是為他們自己服務(wù)，尤其是為他們自己的心靈生活服務(wù)。這種快樂(lè)而又健康的施茶方式，如赤子般天真純潔，是道德的，是陽(yáng)光的，我們也可以說(shuō)它是浪漫的。它藏于天臺(tái)深山，草蛇灰線，茶脈留存至今，是我們要極其珍重和發(fā)揚(yáng)的中華民族的精神文明遺產(chǎn)。

　　茅篷似乎應(yīng)該說(shuō)是天臺(tái)山的另一道特有的茶文化風(fēng)景線了。據(jù)說(shuō)起初是應(yīng)茶僧而起。僧人農(nóng)禪，種茶為業(yè)，在華頂山守茶，住在簡(jiǎn)單的自搭茅篷中，以箬葉扁茅草做房頂，以石頭壘墻，內(nèi)部則構(gòu)以木板補(bǔ)壁。華頂茅篷最盛時(shí)有150多座，直到清代時(shí)還有65座。這艱苦勞作的農(nóng)禪棲身之地，后來(lái)竟然也被浪漫化了。故留下了詩(shī)人潘耒的這樣一首詩(shī)：華頂六十五茅篷，都在懸崖絕澗中，落盡山花人不見，白云堆里一聲鐘。

　　意境參與了茅篷，茅篷便成了美的意象，沿襲今日，漸成茶園小木屋的前身。這些小木屋已經(jīng)完全轉(zhuǎn)變從前的功能，成了休閑旅游觀光的場(chǎng)所。這可是當(dāng)年擔(dān)斧入山、劈荊斬棘的僧人們不曾想到的吧。

　　坐在當(dāng)代茅篷中，眼觀華頂云霧，手捧一盞可與瓊漿玉露抗衡的天臺(tái)山茶，耳邊隱隱傳來(lái)天臺(tái)的茶歌，這是筆者從胡玉剛先生的《天臺(tái)茶》中轉(zhuǎn)錄而來(lái)的，這樣的茶歌，不曾在別處聽到過(guò)。

　　（王旭烽）