全國(guó)百余職校制茶高手齊聚貴定“打擂臺(tái)”  2012-05-28

昨日，2012·“貴定云霧貢茶”杯全國(guó)職業(yè)院校手工制茶技能大賽，在貴定縣云霧鎮(zhèn)舉行。來(lái)自全國(guó)18個(gè)省(市、區(qū))的29支隊(duì)伍、百余名選手參加了比賽。比賽將進(jìn)行到5月27日中午。

　　據(jù)介紹，此次比賽是“全國(guó)職業(yè)院校技能大賽”的重要組成部分，選手是來(lái)自全國(guó)各地職業(yè)院校制茶專業(yè)的優(yōu)秀學(xué)生。比賽分為手工扁形綠茶、手工卷曲形綠茶、手工青茶(烏龍茶)、手工紅條茶四項(xiàng)。

　　此次比賽總裁判、貴州省茶葉協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)廖承指出，現(xiàn)在的制茶產(chǎn)業(yè)雖然以機(jī)械化為主，但是手工制茶的傳統(tǒng)工藝仍然非常重要，“這次比賽針對(duì)全國(guó)職業(yè)院校的青年，對(duì)傳統(tǒng)制茶工藝的傳承與發(fā)展具有重要作用。”