建陽市舉辦第二屆水仙茶技能大賽  2012-05-08

　6日至7日，建陽市舉行第二屆水仙茶技能大賽，20家茶企業的制茶能手同臺競技，現場制作水仙茶。

　　本屆賽事統一提供加工原料、機械及場所，邀請閩北茶界權威人士全程監制。參賽選手必須現場完成晾青、搖青、殺青、揉捻、初烘、攤晾、復烘等7道復雜的傳統工序，參賽選手必須夜以繼日連續“作戰”20小時以上。