澳門茶文化館將舉辦“成人茶藝課程”  2012-05-04

民政總署轄下澳門茶文化館將于五月十五日起開辦“成人茶藝課程”，分別由澳門茶藝協會及澳門茶文化館代表擔任導師，介紹中國六大茶類的知識、泡茶、品茶和評茶的基本技巧、澳門茶葉貿易史和澳門茶樓、茶莊的興衰，歡迎市民踴躍報名。

　　澳門茶文化館成立以來，一直是本地重要的茶文化交流平臺，持續推廣和傳播茶文化知識，使中國悠久和深厚的茶文化發揚光大。自二○○八年起，該館有序地開展多項推廣茶文化活動，包括傳播茶事知識的講座、提升評茶技巧的品茗活動、培養兒童學習和傳承茶藝的暑期茶藝培訓班和親子茶藝工作坊，以及茶藝與中國傳統文化結合的雅集等，得到市民的認同和支持。

　　“成人茶藝課程”將于五月十五日至六月十五日舉行，逢星期二、五傍晚六時半至八時半上課，合共十節。澳門茶藝協會永遠會長、高級評茶師導師曾志揮和澳門茶文化館代表擔任課程導師，詳盡介紹各類茶葉的知識。課程以單元形式教學，讓學員在短時間內掌握基本的茶葉知識。課程主題有中國六大茶類、中國十大名茶、生茶與熟茶的差異、茶葉制作工藝、茶與健康、品茶要領、澳門茶葉貿易史和近代茶樓茶莊興衰。此外，課程的另一教學重點是茶具應用和茶葉沖泡，每節課均設有沏茶教學。學員完成課程后，將可基本認識中國茶葉的特性、制作工藝、品茶技巧和沖泡方法。凡出席率達八成并通過考試者可獲發證書。