遂川縣將狗牯腦茶產業發展壯大  2012-04-16

　狗牯腦是山，是羅霄山脈中段位于遂川縣湯湖鎮一座形似狗頭的山峰；

　　狗牯腦是樹，是漫山遍野、四季不改、年年如斯的綠色城堡；

　　狗牯腦是茶，是飄蕩的客家山歌，是種在風中醉人的大地浮香；

　　狗牯腦更是啟程的號角，在這聲震四野、讓人熱血沸騰的號角聲中，遂川人拉開了“興茶富民、名茶強縣”的大幕。

　　清明前夕，正值春茶采摘的黃金時節，記者走進這方靈山秀水，感受“狗牯腦”的昨天、今天和明天。   

　　順應民意、科學決策，讓“狗牯腦”引領山區群眾走上致富路

　　狗牯腦茶1796年誕生于遂川湯湖鎮狗牯腦山下，茶因山而得名，歷經兩個多世紀的風雨洗禮，先后獲1915年首屆巴拿馬國際博覽會金質獎、中國原產地保護品牌、省著名商標等20多項殊榮，是中國高檔綠茶中的精品；“狗牯腦茶制作工藝”列入江西省第二批省級非物質文化遺產保護名錄。

　　可讓遂川人有點尷尬的是：抱著大品牌，沒成大產業。多年來，“狗牯腦”未能走出茶園面積小、企業規模小、市場網絡小的困擾。

　　為破解困局，當地的決策者多次深入山區調研。在一個個飄著茶香卻貧困依舊的山村里，他們陷入了深思：不甘貧窮和寂寞的后生們可以背起行囊外出打工闖天下，可在家中的中老年人如何改善生活條件？如何引導他們依靠勞動創造幸福新生活？如何讓“狗牯腦”的品牌之光照亮山區群眾致富路？面對群眾期盼的眼神，決策者們通過問政于民、問需于民、問計于民，并多次派人到福建安溪、云南普洱等名茶產區學習取經，交流合作，全縣干群形成共識：遂川西部山區有幾十萬畝山地及冷水田適合栽種“狗牯腦”，只要擦亮品牌、打開市場，以無形之手驅動，用有形之手引導，就一定能探索出“興茶富民、名茶強縣”的新路子。

　　由此，遂川茶業“十二五”發展戰略，在黨的富民政策的引領下，在羅霄山脈集中連片扶貧開發攻堅戰的號角中，在山區群眾尤其是12萬貧困群眾的殷切期盼里，應運而生：2011至2015年，全縣新增茶葉種植面積13萬畝，改造低產茶園2.5萬畝，茶葉總面積達到20萬畝，盛產期總產量達到8000噸，名優茶比例達到80%，總產值超過20億元。   

　　突破發展瓶頸，夯實產業根基，使高標準有機茶基地成為百姓創新創業的沃土

　　長期以來，“狗牯腦”只采春茶制綠茶。每年清明節前后的一個月是狗牯腦茶的采制期，每逢此時，茶園最缺的是采茶工。因為清明前的茶芽最金貴，制好的高檔綠茶每公斤的上門收購價都在2000元以上。但由于采茶工用量大且集中，使得勞動力短缺，一半以上的春茶芽無法摘下，眼看著早春的嫩芽變成了綠葉、枝條，茶農心里只能是干著急。同時，由于“狗牯腦”制作的夏、秋兩季綠茶口感稍遜，當地茶農基本放棄對夏茶和秋茶的采摘和制作。

　　為突破“狗牯腦”采制期短的瓶頸，縣里組織專家、龍頭企業和茶葉大戶聯合攻關，使茶葉精深加工的技術難關得以不斷攻克。去年11月，從臺灣來的專業制茶團隊進駐湯湖茶園，對秋茶進行紅茶加工，結果令人驚喜：狗牯腦紅茶既保留著傳統紅茶的韻味，又少了其中的苦澀，小批量紅茶在臺灣試銷一舉走紅，很快成為紅茶市場的新寵。這是繼3年前利用夏茶成功研制出青茶類狗牯腦烏龍茶后的又一喜人成果。

　　從此，“狗牯腦”走出了只產春茶的歷史，形成了綠茶固本，烏龍茶、紅茶接力生產的模式，實現了春夏秋茶全年開發利用的新格局，農民種茶不僅效益翻番，且夏秋茶的采制可實現機械化，大大減輕了采茶的勞動量。3月31日，在湯湖鎮老建茶廠，茶廠經理梁建福為記者算了一筆賬：一畝盛產期的茶葉年產春季綠茶可獲利潤4000元，如今有了紅茶和烏龍茶的接力，利潤可增加到近1萬元。今春他接到的紅茶訂單已達1000公斤。

　　高標準建設有機茶基地是茶業發展的根基，縣里一方面科學規劃產業布局，規劃以湯湖為中心的沿公路名優茶產區和以戴家埔為中心的高山有機茶產區“雙百茶葉長廊”；另一方面加大投入力度，推行財政資金補貼、部門對接幫扶、鄉鎮組織實施、工程化施工的基地開發模式，全力推進茶葉基地建設和良種選育繁育工程。縣財政從去年開始每年拿出600萬元設立茶葉專項扶持基金，重點獎補新建集中連片的良種茶園、良種繁育基地。

　　放眼茶葉基地，大批外出務工、經商者紛紛返鄉種茶。戴家埔鄉雙橋嶺村黨支部書記陳禮良領著村民王路生新建茶園60畝；海拔最高的營盤圩鄉橋頭村蔣何林三兄弟用流轉來的山場合股建成茶園500畝。去冬今春，全縣凈增精品茶園3萬畝。

　　融合科技、文化、市場的力量，把“狗牯腦”打造成中國著名的茶葉品牌

　　3月20日，是遂川茶業史上一個特別的日子，當日在縣行政中心隆重舉行“狗牯腦”商標授權儀式，吉貢茶業、安村茶廠、同洲綠色等多家符合準入條件的企業成為首批共享“狗牯腦”品牌的茶葉龍頭企業。縣茶業辦負責人告訴記者：為統一品牌，縣里將狗牯腦商標回購國有，變更注冊為“狗牯腦”證明商標，出臺《“狗牯腦”證明商標使用管理實施細則》，對準入企業實行統一商標名稱、統一質量標準、統一商標標志、統一開展宣傳。

　　在吉貢茶業公司狗牯腦茶廠，面對記者關于遂川茶業品牌如何塑造的提問，“狗牯腦”創始人第七代傳人梁光福坦言：“要打響‘狗牯腦’品牌，茶農和茶企應堅守的是對悠久茶文化的敬畏和真誠，要改進的是融入現代科技新成果，加大地方良種保護，讓‘狗牯腦’更多地造福國家和人類。”

　　圍繞品牌戰略，該縣投巨資宣傳“狗牯腦”品牌文化，塑造“狗牯腦”品牌形象。在縣城新建有中國特色、有遂川“狗牯腦”個性的茶館；在泉江鎮云崗村新建以狗牯腦茶為主、匯集國內外名茶品牌，集茶葉商貿、茶藝展示、茶文化宣傳等為一體，占地100多畝的“狗牯腦”茶博園；在湯湖鎮和戴家埔鄉新建集毛茶和茶青交易為一體的茶葉交易市場；在省內地級以上城市及省外大中城市設立統一規格標準的“狗牯腦”品牌形象專賣店，形成覆蓋全國的銷售網絡，打響“狗牯腦”茶葉品牌。同時，延伸茶產業鏈，大力發展與茶相關的茶機械、包裝、用具、食品等，推出茶旅游，全方位壯大茶業品牌，把“狗牯腦”品牌打造成中國著名的茶葉品牌。