閩粵臺(tái)將爭(zhēng)取打造“烏龍茶三角”  2012-03-30

范增平是第一個(gè)把茶藝概念從臺(tái)灣帶到大陸的人。從1989年起，他奔波于大陸推廣茶文化，除了西藏之外，各個(gè)省區(qū)市都留下了他的足跡。對(duì)于兩岸茶文化發(fā)展的脈絡(luò)，他有著最切身的體會(huì)。

　　創(chuàng)意是傳統(tǒng)茶業(yè)永續(xù)經(jīng)營(yíng)之道

　　“茶作為農(nóng)產(chǎn)品，每一兩都有固定的價(jià)值；但要是茶能成為一種藝術(shù)品、一種精神消費(fèi)，那么價(jià)格不就有無(wú)限的可能了嗎？”范增平說(shuō)，茶文化之所以能成為一門(mén)雅俗共賞的生活藝術(shù)，不僅因?yàn)椴栉幕菛|方文化的精華部分，還因?yàn)槠凡璧娜窟^(guò)程，包括挑選茶葉、茶壺，尋求好水，到泡茶的連續(xù)動(dòng)作與技術(shù)，品茶、奉茶的儀態(tài)與禮節(jié)，乃至久久之后的細(xì)細(xì)回味，無(wú)一不是學(xué)問(wèn)，無(wú)一不是美。

　　因此，在這些細(xì)節(jié)上，都可以發(fā)揮創(chuàng)意設(shè)計(jì)，結(jié)合各種文化產(chǎn)品，包括設(shè)計(jì)、美感、故事等，把現(xiàn)代多元的文化思潮應(yīng)用于文化產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)意和設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)當(dāng)中，這才是將傳統(tǒng)茶業(yè)轉(zhuǎn)化成創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，這才是盤(pán)活茶產(chǎn)業(yè)的活水。

　　兩岸聯(lián)手讓茶文化創(chuàng)意最大化

　　創(chuàng)意就是改變，而兩岸聯(lián)手，這個(gè)改變將會(huì)更驚人。

　　范增平舉了一個(gè)例子。比如說(shuō) “隨手泡”，臺(tái)灣上個(gè)世紀(jì)70年代就有了，但包裝二三十年來(lái)幾乎沒(méi)有變化。進(jìn)入廈門(mén)之后，反而迅速發(fā)展出各種形狀，一時(shí)間，臺(tái)灣的民眾，特別是幼兒園的小朋友們，都千里迢迢到廈門(mén)來(lái)購(gòu)買(mǎi)500毫升的小包裝。

　　再比如，據(jù)范增平介紹，早期閩北的巖茶跟閩南的鐵觀音差不多，都是直條形，但因?yàn)榕_(tái)灣的真空包裝技術(shù)進(jìn)入大陸，加上兩岸茶文化的不斷發(fā)展，如今已經(jīng)變成球形的。

　　“所以?xún)砂兑パa(bǔ)、共同攜手。”范增平建議，臺(tái)灣可以負(fù)責(zé)茶文化設(shè)計(jì)，大陸可以發(fā)展生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)，各司其職、相輔相成。此外，他也建議，閩粵臺(tái)要爭(zhēng)取打造“烏龍茶三角”，攜手將“中華茶文化”推向世界。