“茶”的由來

  在秦代以前，中國各地的語言、文字還不統一，因此茶的名稱也眾說紛紜。據唐代“茶圣”陸羽所著《茶經》記載：唐以前，茶有：荼、檟、蔎、茗、荈等名稱。自《茶經》問世以后，正式將“荼”字減去一橫，稱之為“茶”。茶字的定形至今已有一千二百余年的歷史。

　　茶起源于中國，流行于世界。

　　如今世界各國的茶字讀音，也都是從中國直接或間接傳入的。可分兩大體系：

　　一是普通話語音：茶——“ CHA”。

　　一是福建廈門地方語“退”音—— “TEY”。兩種語音在對外傳播時間上，有先有后，先為“茶” 音，后為“退”音。“CHA”音傳往中國的四鄰周邊國家。如：

　　東鄰日本直接使用漢字“茶”。

　　西鄰古波斯語“CHA”；土耳其語“CHAY”；葡萄牙語“CHA”。

　　北鄰俄語：“чай”。

　　南鄰印度、 斯里蘭卡、巴基斯坦、孟加拉的僧伽羅語也叫“CHA”。

　　在明末清初，西方遠洋船隊由廈門等地方語得知茶稱為“退”，隨譯成 英語“TEE”，拉丁文“THEA”，后來英語拼成“TEA”。至于法語系的“THE”，德語系的“TEE”，西班牙語的“TE”，都是由廈門語的“退”音和英語的譯音演變而成的。