“管彤問茶”拉開“信陽紅風暴”北京論茶活動的帷幕
12月25日下午,“管彤問茶”拉開“信陽紅風暴”北京論茶活動的帷幕;26日上午,論茶活動再曝精彩——海派清口創始人周立波現身論壇,上演“立波論茶”,與眾多嘉賓一起評茶論道。
昨日上午,周立波擔任主持,市委副書記、組織部部長喬新江,中國茶葉流通協會常務副會長王慶,中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院院長張士康,北京吳裕泰茶業有限公司總經理孫丹威,五云茶葉集團董事長陳世強作為嘉賓,大家說茶趣、道茶情、議茶識,信陽紅茶香茶韻隨陣陣笑聲深入人心。
信陽市領導王道云、宋效忠、馮鳴、張春香、方波、張繼敬、李湘豫和北京信陽籍知名人士、馬連道茶商代表在現場參加了活動。
活動伊始,喬新江在開場白中說,新春佳節之際,“信陽紅風暴”重又刮回北京,“風暴”這一次比上一次更強烈、更震撼,因為我們帶著信陽800多萬人民的重托,要把信陽紅推向全國,讓老百姓因茶而富,讓信陽的茶資源發揮更大作用。
今年5月22日,同樣在“信陽紅風暴”活動中,市委書記王鐵和周立波在上海東方明珠塔下大“秀”信陽紅。為王鐵書記淵博的茶識和赤誠為民的情懷所傾倒,“秀”場上周立波“封”王鐵書記為“專業茶農、業余書記”。此次二度參加“信陽紅風暴”活動,周立波感慨良多。他說,我和王鐵書記在上海結的緣,我非常喜歡王書記,自那時起我也和信陽紅結下了深厚的感情。嘉賓王慶接著說,是啊,好的領導為了一個行業的崛起,會默默付出很多。
說到信陽紅,王慶說,全世界飲品消費的主流是紅茶,信陽紅的開發其實是信陽茶在與國際接軌。陳世強說,信陽毛尖是中國乃至全球最好的茶種,以信陽毛尖為原料做出的紅茶,造就了信陽紅的品質。
接下來,嘉賓們談紅茶的喝法,說喝信陽紅的益處,講信陽紅的生產對茶資源的利用,深入淺出,令人耳目一新。周立波說,人的一生應該走走、停停、看看、想想,比如說,給自己沏上信陽紅,和自己談談心、理理思路。
“什么是茶文化?”周立波的這個問題一拋出來,嘉賓們議論紛紛。孫丹威說,茶文化內涵深厚,歷史源遠流長。喝茶讓人越來越靜,在靜中學會思考。做茶的人也要有文化內涵,要用平常心做茶業。張士康說,我理解的茶文化就是“和”,融和、謙和、包容、潤物無聲。
論談中,喬新江要求王慶“解密”信陽紅。在大家的不解中,王慶道出了緣由,“傳統優質綠茶產區現在生產出了優質的紅茶,紅綠比翼齊飛,茶葉界非常高興,我們專門組織了鑒定。”說話間,王慶拿出一張紙條,原來,他把鑒定結果專門打印帶了過來。“信陽紅茶外形條索緊細,色澤棕潤多金毫,內質湯色紅亮,香氣甜香持久,滋味醇厚甘爽,葉底嫩勻紅亮。”當王慶念完,全場爆以熱烈掌聲,這掌聲更多的是對信陽紅茶優秀品質的肯定。而王慶對信陽紅茶的特點更有著自己的認識——看著秀,聞著香,喝著爽。
“信陽紅茶是健康之寶,致富之源。”霍勇說。他介紹道,浉河區有近48萬畝茶園,開始生產紅茶后,茶農的收入比以前增加了20%。“信陽的茶農是幸福的,茶葉給農民帶來了幸福感。”周立波感嘆道。
作為企業負責人,陳世強對信陽紅茶別有一番認識。他說,信陽紅茶給力中國茶產業轉化升級。作為信陽紅茶的龍頭企業,要從源頭上把好質量關。
在這次論談中,喬新江還帶來了“專業茶農”王鐵書記的兩個新見解:一是喝茶一定要茶水分離,二是喝茶要講“績效”,那就是一年喝上20斤干茶才能達到令人滿意的保健效果。此論一出,大家給予認可。
節目現場,有個年輕人向周立波提問,如何才能像他一樣成名。周立波幽默地說,唱著《東方紅》,喝著信陽紅,一直喝到夕陽紅,你就成功了。臺下一陣歡笑。
節目最后,喬新江說,他感謝各位嘉賓對信陽紅茶的厚愛。他表示,有大家的支持,信陽紅茶一定會紅遍全球!
