2011年9月19日訊：今天是采茶的好天氣，山東泰安市市組織采茶能手舉行首屆泰山杯炒茶采茶技能比武大賽，來自各代表隊的采茶人員們集合在一起，來到茶園進行采摘比賽。在采摘比賽過程中，記者了解到，采到的一尖一葉且大小適宜的茶葉為標準，采茶比賽，旨在提高茶農的采摘質量、數量、速度與技能。

    在上午的采茶比賽中，炒茶比賽也在同時進行著，引來不少前來觀看的人們。一位炒茶工對記者說，揉捻也是一個很重要的過程，只要起到塑造形狀，有利于沖泡的目的。

    隨后評委們對采摘的茶葉進行的評選，評委還對炒后的茶葉進行了品嘗，從外形、湯色、香氣、滋味和葉底幾大項進行了評比。

    泰安市泰山林業科學研究院、院長馮殿齊對記者說，泰山茶的日較差比較大，和南方相比，陰雨比這邊多，而且日較差小，所以南方茶的咖啡堿、兒茶素、咖啡因等這些元素的含量不如泰山茶多，這些都是人體所需要的營養元素，所以泰山茶比南方茶相比來說質量要高一些。

    比賽結束后，召開了泰安市泰山茶葉協會換屆大會。泰安市人民政府副市長張瑞東、泰安市政協副主席彭華出席了此次會議。

    泰安市泰山茶葉協會是泰安市集茶樹種植栽培，茶葉加工、銷售、文化旅游、教學科研于一體的茶葉專業協會。在泰安市科協、泰安市農業局及泰山林科院領導的大力支持和幫助下，充分利用各種渠道，協調會員的生產經營活動，引導和促進會員之間、會員與國內外同行之間的茶葉科研、信息、上產、加工、貿易的交流與合作，促進我市茶葉產業化發展。

    這次大會一致通過了任泰安市人大副主任杜卓群、泰安市人民政府副市長張瑞東、泰安市政協副主席彭華、泰安市農業局局長趙明華為泰安市泰山茶葉協會名譽會長。

    會上，在場領導還為剛剛進行的炒茶采茶比賽獲獎人員頒發了獎金。