飲茶在中國有著數千年的歷史。隨著人們生活水平的提高，喝茶已經從單純的品飲享受，轉變為融入文化與養生的更高層次。

　　綠茶抗老化，紅茶甘溫養顏，青茶美容，白茶安神；在我國綠茶、白茶、青茶、紅茶等早已被大家認識和接受；隨著前幾年普洱茶的熱炒，人們對六大類茶中的黑茶親睞有加，其養生之功效日漸被挖掘。

　　武義黑茶——在全國農產品博覽會，中國國際有機食品展，中國國際茶產業博覽會上頻頻嶄獲多項榮譽，快速成長為黑茶產業中的一股新生力量。據武義駱駝九龍磚茶有限公司董事長祝雅松介紹，今年黑茶行情明顯好于往年，目前已產銷4000余噸。公司黑茶原主要銷往新疆、青海、內蒙等邊疆地區，黑茶獨特的保健功效被市場發掘后，如今消費區域正迅速向內陸大、中城市發展，部分黑茶產品還銷往日本、韓國等發達國家。

　　黑茶屬于后發酵茶，制造過程中往往要堆積發酵較長時間，葉片大多呈現暗褐色，因此被人們稱為“黑茶”。 黑茶類似中藥陳皮，越陳越好。黑茶初制工藝巧妙地利用濕熱原理和微生物胞外酶的生物化學作用，在存放中產生數百種珍貴的酶，能益腎降濁。因具有助消化、解油膩等特點，成了日漸受寵的養生茶。

　　浙江省武義縣——素有“螢石之鄉，溫泉之城，中國有機茶之鄉”的稱號。武義屬亞熱帶季風氣候，年均氣溫16.9℃，森林覆蓋率72%。優異的自然條件造就了一批高品質的農產品資源；”，武義黑茶只是其中之一。