12月5日，在咸豐縣尖山鄉鐘塘村八組的成片白茶基地里，20多位村民在富民專業合作社技術人員的指導下，正對茶園進行翻耕除草。農民種茶的熱情高漲，因為他們把土地流轉給合作社種植白茶，除租地收入外，還有打工收入，致富的路子更寬。

　　64歲的吳高立老人說：“在合作社的指導下，我家的2畝地種上了白茶，今年采摘了5斤鮮葉，賣了500多元。我在基地打工，今年收入了5000多元。看來，村里發展白茶產業，這條路子算是選對了。”

　　白茶的原產地是浙江省安吉縣。據介紹，白茶是綠茶的變種，其茶葉在生長過程中，當氣溫低于24℃時，茶葉呈白色，因此得名白茶。當氣溫達到24℃以上時，茶葉又變成綠色。白茶富含人體必需的多種氨基酸，具有殺菌和消除自由基(類似人體垃圾)的作用。在國內及國際市場上，白茶越來越受到消費者青睞。

　　尖山鄉鐘塘村，清絲河從山腳淌過，河水沖擊形成了一大片平壩。過去，老百姓以種植水稻為主，由于氣候及土壤原因，“水稻兩頭尖，三年兩發癲”，種植效益很差。

　　尖山鄉歷屆黨委、政府都想拓寬產業發展道路，但效果不盡如人意。2008年，鄉政府通過考察，引進富民專業合作社在該村發展白茶產業。

　　富民專業合社是由當地農民袁家友發起成立的。袁家友長期從事白術等藥材經營，2008年決定投資農業，在該鄉鐘塘村連片流轉土地1000余畝，讓老百姓以土地入股，合作社按每畝土地補助150公斤稻谷給農民，并優先讓他們到基地務工。當年，富民專業合作社在鐘塘村建立白茶樣板基地800余畝。

　　經過精心管理，鐘塘白茶試種成功。今年3月，“鐘塘白茶”商標成功注冊。5月，在上海國際有機食品博覽會上，“鐘塘白茶”獲銀獎，每公斤白茶價格高達2400元。

　　袁家友介紹，合作社通過轉包村民的土地，連片種植無性系白茶，并通過白茶基地的示范作用帶動全鄉產業結構調整。到2012年，該產業將為農民帶來1000萬元的收入。

　　為實現白茶生產、加工、銷售一體化，富民專業合作社爭取到國家項目資金的投入，2010年在尖山鐘塘白茶基地投資興建茶葉加工廠，廠房占地1.2萬平方米，計劃總投資700萬元，分三期實施。第一期工程占地2160平方米、投資280萬元，引進了扁茶、白茶、碧羅春3條生產線。

　　為引導農民大力種植白茶，尖山鄉依托富民專業合作社，以鐘塘村為中心，在芭蕉溪至兩河口一帶建成高標準優質白茶基地2000多畝。為提高基地排漬抗旱能力，確保基地白茶優質、高產、高效，保障茶農利益，尖山鄉還在基地興建排水灌溉溝渠7000多米。

　　按照計劃，到2012年，鐘塘村的白茶種植面積將達到6000畝。屆時，白茶這個富民產業將成為一張“金名片”，為當地老百姓增收致富創造更好的條件。