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飲料標(biāo)準(zhǔn)

飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是什么

中國食品網(wǎng) 2016-06-03 11:57 飲料標(biāo)準(zhǔn)
1、《果凍衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB19299-2003 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食用膠和食糖等為原料,經(jīng)煮膠、調(diào)配、灌裝、殺菌等工序

   1、《果凍衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB19299-2003
  本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食用膠和食糖等為原料,經(jīng)煮膠、調(diào)配、灌裝、殺菌等工序加工而成的膠凍食品。

  2、《瓶(桶)裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB19298-2003
  本標(biāo)準(zhǔn)適用于經(jīng)過濾、滅菌等工藝處理并裝在密封的容器中可直接飲用的水。
  注:不適用于飲用天然礦泉水和瓶(桶)裝飲用純凈水。

  3、《冷凍飲品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB2759.1-2003
  本標(biāo)準(zhǔn)適用于冰淇淋、雪糕、冰棍、食用冰塊。
  冷凍飲品:以飲用水、甜味劑、乳品、果品、豆品、食用油等為主要原料,加入適量的香精、著色劑,經(jīng)配料、滅菌、凝凍而制成的冷凍固態(tài)飲品。

  4、《碳酸飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB2759.2-2003
  本標(biāo)準(zhǔn)適用于在一定條件下的充入二氧化碳的飲料,不適用于充入二氧化碳的茶飲料。
  碳酸飲料:在一定條件下充入二氧化碳的制品。不包括由發(fā)酵法自身產(chǎn)生的二氧化碳?xì)獾娘嬃?。成品中二氧化碳?xì)獾暮浚?0℃時(shí)體積倍數(shù))不低于2.0倍。

  5、《固體飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB7101-2003
  本標(biāo)準(zhǔn)適用于以果汁、動(dòng)植物蛋白、植物提取物等原料制成的產(chǎn)品水分不高于5.0g/100g的固體飲料。
  蛋白型固體飲料:以乳制品、蛋及蛋制品等其它動(dòng)植物蛋白等為主要原料,添加或不添加輔料制成的蛋白質(zhì)含量大于或等于4%的制品。
  普通型固體飲料:以果汁或經(jīng)烘烤的咖啡、茶葉、菊花、茅根等植物提取物為主要原料,添加或不添加其它輔料制成的蛋白質(zhì)低于4%的制品。

  6、《含乳飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB11673-2003
  本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮乳或乳粉為原料,加入適量輔料配制而成的具有相應(yīng)風(fēng)味的含乳飲料。

  7、《乳酸菌飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB16321-2003
  本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮奶或奶粉或輔以植物蛋白等為原料,經(jīng)乳酸菌發(fā)酵加工的制成的具有相應(yīng)風(fēng)味的未殺菌或殺菌飲料。
  未殺菌型乳酸飲料:產(chǎn)品經(jīng)乳酸菌發(fā)酵、調(diào)配后不經(jīng)殺菌制成的產(chǎn)品。
  殺菌型乳酸飲料:產(chǎn)品經(jīng)乳酸菌發(fā)酵、調(diào)配后再經(jīng)殺菌制成的產(chǎn)品。

  8、《植物蛋白飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB16322-2003
  本標(biāo)準(zhǔn)適用于以植物果仁、果肉及大豆原料(如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等),經(jīng)加工,調(diào)配后,再經(jīng)高壓殺菌或無菌包裝制得的乳狀飲料。
  豆乳類飲料:以大豆為主要原料,經(jīng)磨碎、提漿、脫腥等工藝制得的漿液中加入水、糖液等調(diào)制而成的乳狀飲料,如純豆乳、調(diào)制豆乳、豆乳飲料。
  椰子乳(汁)飲料:以新鮮、成熟適度的椰子為原料,取其果肉加工制得的椰子漿中加入水、糖液等調(diào)制而成的飲料。
  杏仁乳(露)飲料:以杏仁為原料,經(jīng)浸泡、磨碎等工藝制得的漿液中加入水、糖液等調(diào)制而成的飲料。
  其它植物蛋白的飲料:以核桃、花生、南瓜子、葵瓜子等為原料經(jīng)磨碎等工藝制得的漿液中加入水、糖液等調(diào)制而成的飲料。

  9、《瓶(桶)裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB17324-2003
  本標(biāo)準(zhǔn)適用于瓶(桶)裝飲用純凈水。
  瓶(桶)裝飲用純凈水:以符合活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)水為原料,通過電滲析法,離子交換法,反滲透法,蒸餾法及其他適當(dāng)?shù)募庸し椒ㄖ频玫?,密封于容器中且不含任何添加物可直接飲用的水?/p>

  10、《茶飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB19296-2003
  本標(biāo)準(zhǔn)適用于以茶葉提取液或其濃縮速溶茶粉為原料加工制成的飲料。
  茶飲料:用茶葉的水提取液或其濃縮液速溶茶粉為原料經(jīng)過濾,澄清等工藝制成的茶湯,可在茶湯中加入果汁,乳粉及乳制品、二氧化碳等調(diào)制而成的飲料。

  11、《果蔬汁飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB19297-2003
  本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水果,蔬菜或其濃縮果、蔬汁(漿)為原料加工制成的汁液,可加入其它的輔料醫(yī)學(xué)教育`網(wǎng)整理,經(jīng)相應(yīng)工藝制成的可直接飲用的飲料。本標(biāo)準(zhǔn)也適用于低溫復(fù)原果汁。
  低溫復(fù)原果汁:在0℃-10℃的溫度條件下,在濃縮果汁(漿)中,加入該果汁(漿)濃縮時(shí)失去天然水分等量的水,制成的具有原水果果肉的色澤,風(fēng)味和含一定量的可溶性固形物的制品,該制品不經(jīng)加熱工序,成品貯存于0℃-4℃溫度條件下可直接飲用的果汁。

  12、《礦泉水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB8537-1995
  本標(biāo)準(zhǔn)適用于天然礦泉水的水源水及其灌裝產(chǎn)品。
  飲用天然礦泉水:從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下泉水,含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w,在通常情況下,其化學(xué)成份、流量、水溫等動(dòng)態(tài)在天然波動(dòng)范圍內(nèi)相對(duì)穩(wěn)定。

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