《咖啡類飲料國家標(biāo)準(zhǔn)》下月起實施，作為國內(nèi)首個咖啡飲料標(biāo)準(zhǔn)，不僅填補了國內(nèi)飲料標(biāo)準(zhǔn)體系中咖啡類飲料標(biāo)準(zhǔn)的空白，還能解開消費者心頭的疑問。對于大多數(shù)品牌的咖啡飲品外包裝上，除了打出咖啡豆圖案，標(biāo)注了“××咖啡豆”、“純正咖啡”等宣傳字樣，還注明了不少配料成分。如某品牌的咖啡飲料的包裝上，配料有白砂糖、植脂末、全脂奶粉、加糖煉乳、食用香精等在內(nèi)的20多種。而另一款知名品牌的咖啡飲料則包含了水、白砂糖、速溶咖啡、乳化劑、穩(wěn)定劑等10多種配料。

    那么，咖啡飲料里含有多少咖啡成分？通過觀察發(fā)現(xiàn)，一些品牌的咖啡飲料特意標(biāo)注了“沉淀物為咖啡成分”的提示信息，其咖啡成分多為速溶咖啡、咖啡提取液、咖啡粉等。在咖啡固體含量信息方面，只有部分咖啡飲料特別做出標(biāo)注，如“咖啡提取液大于等于0.6克/100毫升”，“速溶咖啡大于1%”等。綜合來看，咖啡飲料的咖啡含量多少不一，大多數(shù)飲料將咖啡成分排在第三、四位，有的品牌則將咖啡成分排在了第六、七位。由此可見，咖啡飲料中固體咖啡的比重并不大。