標準編號：GB 17946-2000

    本標準規(guī)定了紹興酒的定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于在紹興鑒湖水系范圍內(nèi)列入國務(wù)院質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督行政主管部門發(fā)布的《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護規(guī)定目錄》中的紹興酒，又稱紹興黃酒或紹興老酒。