我市成功繁育本地大黃魚  10-25

（記者黎欣剛通訊員張彩娜）幾乎絕跡的岱衢族大黃魚（即本地大黃魚）即將重回市民餐桌。昨日筆者在象山港白石山島海洋牧場試驗區采訪時了解到，經過近5年的養殖繁育，本地大黃魚終于有了延續種族的希望：我市人工培育的本地大黃魚，品質和口味接近野生大黃魚，第一批預計在12月中下旬上市。

本地大黃魚曾是東海四大經濟魚類之一，肉質鮮嫩，營養豐富，有很高的經濟價值。寧波市海洋與漁業研究院副院長、研究員吳雄飛介紹，我省岱衢洋、大目洋是岱衢族大黃魚的繁育、生長區域，但是因過度捕撈和海域污染加重，野生岱衢族大黃魚幾乎絕跡。目前，寧波市場的大黃魚均為閩粵東族大黃魚。經過十多代的近親繁殖，加上養殖方式不科學、養殖環境惡化，閩粵東族大黃魚生長速度慢，病害多發，品質低下。

2007年到2008年，寧波市海洋與漁業研究院等單位兩次組織科研人員，邀請經驗豐富的老漁民，在岱衢族大黃魚的原產地岱衢洋采捕野生岱衢族大黃魚。歷時數月，科研人員終于捕獲可用于繁育的野生大黃魚8尾。

寧波市海洋與漁業研究院研究員、寧波市惠民海洋牧場科技開發有限公司常務副總經理施祥元曾參與大黃魚繁育工作。據他介紹，采捕到的野生大黃魚要經過兩年馴養，達到性成熟方可用于人工育苗。

施祥元介紹，五年來，科研人員解決了“大黃魚內臟白點病防治技術”等8項關鍵技術，攻克了岱衢族大黃魚繁育養殖系列難題。“岱衢族大黃魚養殖產業提升關鍵技術集成與示范”項目也獲得了國家星火計劃重大項目立項。

與目前寧波市場上的閩粵東族大黃魚相比，岱衢族大黃魚身形長，肚子小，顏色黃，味道更鮮美，口味和品質十分接近野生大黃魚。預計到12月中下旬，第一批約20萬尾本地大黃魚將上市。

作者：黎欣剛張彩娜