菠蘿油條蝦 06-25

原料：菠蘿、鮮蝦、沙拉醬、油條2根、姜、白胡椒、鹽、生菜。

做法：1、蝦洗凈后剝去頭和外殼，用牙簽挑去蝦線，用清水沖洗干凈，放盤中備用。2、在蝦仁中放入鹽、白胡椒粉、姜汁，與蝦肉拌勻，腌5分鐘。3、將腌好的蝦放開水里汆一下，瀝干水分備用。4、將油條切成小段，把蝦塞進油條。將洗凈的生菜葉平鋪在盤底，菠蘿切塊備用。5、鍋中油四成熱時，將油條段放入炸，然后把菠蘿倒入熱炒2下撈出。6、沙拉醬加冷開水調開，倒入炸好的油條和菠蘿塊拌勻即可。