近幾年，水產功能性飼料發展速度很快。市場上涌現不少相關產品，但爭議也不少。一方面，功能性飼料的售價一般要大大高于主流產品，其性價比優勢卻難以直接計算；另一方面，部分飼料的功能性效果往往不甚穩定，達不到水產養殖戶的預期值。

　　□南方農村報記者 曾思銘 吳耀華

　　病害催生水產功能性飼料
 
　　近年來，養殖病害頻繁發生。原本以高密度高產量著稱的南美白對蝦養殖頻頻遭遇連續排塘之慘痛；華南四省的羅非魚養殖幾乎無一幸免地遭受鏈球菌的侵襲，養殖戶困擾不已。
　
　　被各種病害困擾的養殖戶急于尋求一種既保健又安全且能預防病害的飼料產品。中山橫欄鎮六沙養殖戶梁友就表示，如今的飼料原料差，魚蝦容易發病，平時養殖戶都得拌藥拌保健品投喂，十分不方便，如果能在飼料中添加一些藥物等產品，應該對防治病害有用。

　　有需求就有市場，一些企業聞到了其中的商機，水產功能性飼料開始應運而生。

　　據了解，水產功能性飼料是指為了提高飼料品質或增加飼料功效而生產的具有某種特定功能的飼料，它可以調節機體的代謝機能或免疫機能，從而改善養殖動物的生產性能或健康水平，最后達到保證養殖動物快速、健康生長的要求。

　　根據功能上的差異，一般將功能性飼料分為藥物飼料和保健飼料，其中藥物飼料又可以分為預防性藥物飼料和治療性藥物飼料，它們是通過在飼料中添加防病治病的藥物制成；而保健飼料則是通過在飼料中添加一些功能性的添加劑制成，主要用于動物平時的保健和技能調節。

　　“有養殖戶在羅非魚發病之后，轉用功能性飼料投喂，以期能控制病害，”廣州增城新豐水產的黎老板介紹說，面對病害，養殖戶往往是病急亂投醫，什么都想試一下，于是將功能性飼料當成了藥物來使用。

　　“用了功能性飼料之后，羅非魚的生長速度提高了。”黎老板告訴記者，同樣養殖條件下的羅非魚，投喂功能性飼料的魚比普通飼料的魚長速快了20天左右。“但卻不能完全地防治病害。”

　　中小企業立足的突破口？
 
　　水產功能性飼料自面世以來，幾乎是在一片質疑聲中艱難前行。雖不乏支持的聲音，但多數人認為這是一種概念炒作，除了其自身定位不明確之外，確實也不能排除一些廠家借“水產功能性飼料”之名而進行的差異化策略。“目前，在水產功能性飼料定位尚未明確的前提下，我們可能更多的可以認為，這是廠家的一種營銷手段。”廣東省農業科學研究院副院長曹俊明說。

　　近年來，在水產行業中，不時會聽到某飼料企業被收購兼并的消息。“珠三角的一些中小型飼料企業將市場瞄準一些特養品種，如生魚、加州鱸等，走差異化路線，日子過得不知多滋潤。”有業內人士認為，中小企業要生存，就得不走尋常路。

　　據湛江某大型飼料企業的技術人員介紹，由于國家對藥物添加劑的使用標準很嚴格，一般大企業很少使用，因此，很少有大企業有生產功能性飼料；但是小企業不同，可以相對靈活性，針對不同的細分市場，做出差異化的產品。也正因為這樣，朱友誼才認為水產功能性飼料在江浙地區的市場空間會相對大些。

　　水產功能性飼料能否成為中小企業在弱肉強食大環境下生存的立足點呢？作為近年一直致力于推廣水產功能性飼料的深圳澳華農牧有限公司，其總裁王評川曾在接受農財寶典記者采訪時提到，大企業和中小企業占據的市場不盡相同，中小企業更靈活，可以針對不同區域推陳出新，占領細分市場。

　　通威水產股份有限公司董事長劉漢元也表示，功能性飼料應該是一個市場細分的方向。他認為，最終的產品是要滿足某種抗病或者某種營養需要，隨著養殖品種和消費對象細分不斷明確，功能性飼料用途將越廣泛。“當然，這種研究還比較薄弱，很多效果還沒有充分研究透徹，所以我覺得，這方面可以積極推進，并抓緊研究跟蹤對直接養殖對象和最終適用于產品和蝦產品功能性的效率。”
　
　　“總的來說，功能性飼料的需求量占常規料的比例還是比較小的，不可能以此來大大擴張企業產品的市場份額。”鄧登認為，現在談擴張還為時尚早。