作為大連市產值最大的水產類單品，海參一直是我市最具含金量的海珍品。但記者了解到，近兩年來，隨著外埠非傳統海參產地海參養殖大面積擴容，國家限制“三公”消費導致海參高端消費及團購消費大面積下滑，加之經濟增長乏力等因素，我市海參價格出現明顯下滑。業內人士向記者介紹，2013年秋季，我市圈養海參的采購價格每500克大約在75元至80元左右，去年就已下降至50元至60元，而今年，目前大連地區最好的圈養海參采購價格每500克僅為55元，而不少品質普通的圈養海參價格已跌破50元。“海參養殖現在幾乎是微利甚至沒有利潤的。”大連一家水產企業負責人向記者表示。

    針對這種市場情況，很多企業調整了營銷策略。獐子島集團推出“大雪采捕”活動銷售活海參。在展會現場，獐子島的銷售人員告訴記者，以往獐子島的海參產品以加工產品為主，附加值較高，而此次“大雪采捕”采用訂購模式，在島上經過簡單加工后就發貨給購買者，從而讓價格更“親民”。

    本次海參節上還多了很多新面孔，至少有十幾個海參品牌都是近兩年才創立的。一家來自廣鹿島的海參企業負責人介紹，此前十幾年企業一直做海參養殖，但最近兩年隨著海參生產企業采購量下降，企業自己也需要拓展終端市場，因此才開始創立品牌進行銷售。他的直觀感受是，賣海參的多了，幾年之前廣鹿島做海參品牌的企業只有三四家，而現在有10家左右。