“唐煮”、“宋斗”、“明沖泡”等中原茶文化，早在2300多年前就已風靡中華大地。未來幾年，中原茶將會發揚光大。昨日，省政府公布的《河南省茶產業發展規劃(2011—2020年)重點任務分解方案》顯示，5年內，河南人年均茶葉消費量翻一番，10年內人均飲茶1公斤。

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目標：5年內人均一年喝1斤茶

目標是，到2015年，全省年人均茶葉消費量從0.26千克到0.5千克，茶葉消費總量達到5萬噸。2020年，提高到1千克，茶葉消費總量達到10萬噸。

方案里提出，河南鼓勵茶產品進行深加工，支持企業開發緊壓茶、速溶茶、袋泡茶等各種新產品，鼓勵茶葉龍頭企業開發茶食品、茶日化用品、茶藥品、茶保健品、茶飲料等。

我省將打造出口品牌，通過立足本省、拓展中西部和北部省份市場及鞏固歐洲、開發非洲和北美洲市場。

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喝茶從娃娃抓起

我省將從文化入手，對于各種層次的居民，提出不同方式提升其飲茶興趣。在中小學及高等院校等開設茶藝、茶知識、茶文化等課程。

規劃里提出，省旅游局、文化廳等部門要研究開發出茶旅游產品，重點開發信陽雞公山、浉河區環南灣湖、平橋震雷山、光山凈居寺、羅山靈山寺、固始妙高寺、商城金剛臺、新縣香山湖、桐柏淮源、內鄉寶天曼、西峽伏牛山、丹江庫區等地的茶文化，打造精品旅游線路。