EM菌是一種新型的復合微生態制劑，呈棕色半透明狀液體，pH值在3．5～4．5之間，由光合細菌、乳酸菌、酵母菌、放線菌、醋酸桿菌等微生物復合培養而成，它有多種功能，概括起來主要有：促進動物生長、提高飼料的利用率、增強機體抗病性能、去除糞便惡臭、改善生態環境等。有人這樣評價EM菌：它是集經濟、社會、生態效益于一身的優良生物制劑，它的推廣和普及必將引起養殖業的一場變革。那么水產養殖該何時、怎樣使用EM菌呢?下面從幾方面闡述刪菌的使用及方法。

        1．池塘在春天注水后使用

        漁塘清塘后，向塘里注水，每畝用1～2千克EM菌，代替石灰均勻噴灑，起到凈化水體的目的。用時要注意兩方面：一是要等到清塘藥物毒性失去后噴灑；二是不能和石灰同時使用。

        2．定期在池塘中使用

        在魚種放養后，每畝用1千克“調水王”定期潑灑水面，開始15天一次，以后1個月一次，若發現水質有惡化跡象，用量應增加。

        3．投喂顆粒料時使用

        由于EM菌具有節省飼料，降低成本，提高水產品品質等功能，所以在喂顆粒料時，可用較高濃度的剛菌稀釋液噴灑顆粒料，以噴濕為度，噴完之后立目口就喂。

        4.漁塘使用糞便時使用

        使用糞便肥水或作飼料時，都要發酵，然后再使用。如果在發酵過程中用EM菌處理，效果會更佳，它不但可以除氨去臭，還可以殺滅有害菌，具體用量為：“調水王”與糞便比例為1：(200～300)。

        5．防治魚病上使用

        在魚病季節到來之前，如“大麥黃”時，草魚腸炎病流行，此時可用EM菌拌餌，能夠有效地預防腸炎病的發生流行。

        EM菌在水產養殖上的應用與其發揮的作用越來越明顯，深受養殖戶的青睞，但我們在使用時也要注意以下幾方面問題：

        1．EM菌不能與殺菌藥物、抑菌藥物同時使用(若要使用藥物應相隔5天以上)。EM菌應持續使用，一般間隔在15～30天使用一次。

        2．水質惡化、底質污染嚴重的要加量使用(也可以配合其他的化學性改底產品“底凈寶”使用)。

        3．EM菌應在晴天上午使用，因為EM菌的活化和繁殖需要耗氧，防止造成池水缺氧。

        4.EM菌應在常溫下，避光保存。