小龍蝦昨天悄然登場
小龍蝦昨天悄然登場,由于剛剛上市,一天的交易量僅約百斤。業內人士預測,受去年龍蝦門事件影響,全城吃
小龍蝦昨天悄然登場,由于剛剛上市,一天的交易量僅約百斤。業內人士預測,受去年“龍蝦門”事件影響,全城吃龍蝦的火爆景象或難再現。
昨天,記者從惠民橋水產市場獲悉,水產經營已悄然開售小龍蝦,貨源主要來自湖北等地。由于剛剛上市,加上龍蝦現在的肉質較差,市民關注度不高,一天的成交量僅約100斤。
銷量少,價格也比去年同期低。統計顯示,昨天龍蝦個重0.8兩以上的每斤35元,個重0.6—0.7兩的每斤20元,個重0.3—0.4兩的每斤8元,均比去年同期要低。
銷售人員表示,目前上市的龍蝦都是野生的,剛剛度過冬眠期,消耗很大,肉質疏松,因此價格不高。
事實上,龍蝦在南京的銷量已逐年下降。記者獲悉,近兩年來,我市龍蝦銷售高峰期日交易量約25噸,僅相當于五六年前的1/2,十年前的1/3。
惠民橋市場信息科科長章茂華分析,受去年“龍蝦門”事件影響,今年龍蝦的市場前景難說。前幾年,龍蝦上市高峰,我市幾乎家家餐館制作龍蝦菜肴,說“全城吃龍蝦”也不為過。但去年發生的“龍蝦門”事件,證明橫紋肌溶解綜合征確由龍蝦引起,這肯定會影響龍蝦銷量。要徹底消除市民心理陰影,龍蝦養殖地和龍蝦菜肴制作者,還有很多工作要做。